Ikoyi, A Journey Through Bold Heat with Recipes A Journey Through Bold Heat with Recipes
-
- Englisch ausgewählt
48,99 €
UVP
54,95 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
13.04.2023
Verlag
PhaidonSeitenzahl
256
Maße (L/B/H)
29,5/22/2,9 cm
Gewicht
1314 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-83866-630-9
The exciting debut cookbook from the acclaimed chef of the two-Michelin-starred London restaurant Ikoyi
Ikoyi, named as one of the World's 50 Best Restaurants in 2022, is one of the most original, flavor-driven restaurants of its time. Run by childhood-friend duo Iré Hassan-Odukale and chef Jeremy Chan, the innovative culinary mind behind the unique tasting menu, its menu is inspired by the spices of Sub-Saharan West Africa and produce from local farms and artisan producers.
The book includes narratives throughout illustrating Ikoyis inspiration and inception, as influenced by Chans experiences living, cooking, and traveling in Hong Kong, Canada, Sub-Saharan Africa, and Europe. Each recipe in this fascinating book features a story about how the dish was developed, plus the influences of seasonality and produce from local producers. This debut cookbook tells the compelling story and journey of Chan and Ikoyi, with 80 recipes that Chan has carefully developed to encapsulate bold heat: his signature style.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice