Vor Ort
Merkzettel Warenkorb
  • Produktbild: Recovery of Bioactives from Food Wastes
  • Produktbild: Recovery of Bioactives from Food Wastes

Recovery of Bioactives from Food Wastes

219,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

13.04.2023

Abbildungen

schwarz-weiss Illustrationen, Raster, schwarz-weiss, Zeichnungen, schwarz-weiss, Tabellen, schwarz-weiss

Verlag

Taylor & Francis

Seitenzahl

220

Maße (L/B/H)

26/18,3/1,7 cm

Gewicht

520 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-03-232525-5

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

13.04.2023

Abbildungen

schwarz-weiss Illustrationen, Raster, schwarz-weiss, Zeichnungen, schwarz-weiss, Tabellen, schwarz-weiss

Verlag

Taylor & Francis

Seitenzahl

220

Maße (L/B/H)

26/18,3/1,7 cm

Gewicht

520 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-03-232525-5

Kundinnen und Kunden meinen

0 Bewertungen

Informationen zu Bewertungen

Zur Abgabe einer Bewertung ist eine Anmeldung im Konto notwendig. Die Authentizität der Bewertungen wird von uns nicht überprüft. Wir behalten uns vor, Bewertungstexte, die unseren Richtlinien widersprechen, entsprechend zu kürzen oder zu löschen.

Die Bewertungen sind nach Format, Anzahl Sterne und Datum sortiert.

Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel

Helfen Sie anderen Kund*innen durch Ihre Meinung

Kundinnen und Kunden meinen

0 Bewertungen filtern
Die Leseprobe wird geladen.
  • Produktbild: Recovery of Bioactives from Food Wastes
  • Produktbild: Recovery of Bioactives from Food Wastes
  • 1. Food waste as a potential source of bioactive compounds. 1.1. Overview of food waste. 1.2. Environmental effects and management approach. 1.3. Valorization of food waste in various applications. 1.4. Conclusions. References. 2. Current status and future trends of various food industry waste processing for synthesis of bioactive compounds. 2.1. Introduction. 2.2. Bioactive compounds in various food industry waste. 2.3. Commercial aspects. 2.4. Challenges and future perspective. 2.5. Conclusions. References. 3. Technological advancement in the extraction of bioactive compounds from food industry waste. 3.1. Introduction. 3.2. Conventional methods for the extraction of bioactive compounds. 3.3. Progress in the extraction of bioactive compounds. 3.4. Commercial utilization of the extraction process. 3.5. Conclusions. References. 4. Recovery of bioactive compounds from fruit and vegetable peel. 4.1. Introduction. 4.2. Recovery of bioactive compounds from fruit peel. 4.4. Conclusions. References. 5. Utilization of seeds for the synthesis of bioactive compounds. 5.1. Introduction. 5.2. Characteristics and nutrient loss in fruit and vegetable waste. 5.3. Bioactive compounds in fruit and vegetable seeds. 5.4. Conclusions. References. 6. Sustainable green processing of various fruit and vegetable pomace from the food industry for the synthesis of bioactive compounds 6.1. Introduction. 6.2. Synthesis of bioactive compounds form fruit and vegetable pomace. 6.3. Challenges and future perspectives. 6.4. Conclusions. References. 7. Extraction of bioactive compounds from marine by-products. 7.1. Introduction. 7.2. Bioactive element available in Marnie by-products. 7.3. Technological advancement in the extraction process. 7.4. Commercial aspects. 7.5. Challenges and future perspectives. 7.6. Conclusions. References. 8. Extraction of bioactive compounds from tea, coffee and wine processing waste. 8.1. Introduction. 8.2. Present status of tea, coffee and wine production. 8.3. Extraction of bioactive compounds. 8.4. Conclusions.References. 9. Commercial aspects of bioactive compounds extracted from food waste. 9.1. Introduction. 9.2. Utilization of bioactive compounds in various industries. 9.3. Challenges and future trends. 9.4. Conclusion. References. 10. Food waste management and valorization policies of various countries. 10.1. Introduction. 10.2. International goals and agreements. 10.3. Policies of various countries. 10.4. Major challenges. 10.5. Conclusions. References.