Louisiana's Italians, Food, Recipes & Folkways
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Form:Einzelkauf Download
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Sprache:Englisch
19,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Ja
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
31.10.2005
Verlag
Arcadia PublishingSeitenzahl
(Printausgabe)
Sprache
Englisch
EAN
9781455607921
Blending recipes, personal memories, and cultural history, this volume offers a delectable celebration of Lousiana's Italian heritage.
After decades of collecting stories and recipes from Italian immigrants throughout Louisiana, Nancy Wilson shares her findings in this spirited and multifaceted collection of Italian food and folkways. Undertaken to preserve her children's Italian heritage and inspired by her mother-in-law, a first-generation Italian American, Wilson presents cultural traditions and anecdotes alongside lively personal commentary and historical and cultural facts.
Included here are authentic, user-friendly recipes ranging from Mama's Italian Bread to eggplant casserole, homemade wines, olive salads, codfish balls, osso bucco, St. Joseph's Day breadcrumbs, biscotti, and more. Wilson also includes a glossary and an illustrated how-to for making your own mud oven to bake authentic Italian bread.
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