Food for the Future Stories from the Alternative Agro-food Movement
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- Hardcover ausgewählt
- Taschenbuch
- eBook
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Sprache:Englisch
151,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
21.06.2023
Abbildungen
9 BW Illustrations
Verlag
Ingram Publishers ServicesSeitenzahl
322
Maße (L/B/H)
23,5/15,7/2,4 cm
Gewicht
626 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-66693-071-9
Through interviews with farmers, chefs, non-profit managers, teachers, consumers, and healthcare providers, the author uncovers the strengths of the alternative agro-food movement and argues that this movement is facilitating more sustainable agriculture, healthier consumption patterns, and greater access to nutritious food.
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