Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
28.12.2023
Verlag
Edition Michael Fischer / EMF VerlagSeitenzahl
288
Maße (L/B/H)
24,8/19,3/2 cm
Gewicht
968 g
Farbe
Schwarz / Terracotta
Auflage
1. Auflage
Originaltitel
BOSH! MeatSprache
Deutsch
ISBN
978-3-7459-2115-1
Ein Leben ohne Fleisch, für viele undenkbar – und auch Veganer*innen müssen nicht mehr darauf verzichten. Die britischen
Bestseller-Autoren
und Foodblogger von BOSH!, Henry Firth und Ian Theasby, zeigen,
wie man Fleisch mit veganen Zutaten selbst machen
kann. Egal ob Rind, Geflügel, Schwein, Lamm oder Fisch. Von Grundrezepten für veganes Hähnchen oder Thunfisch über Hauptgerichte aus aller Welt, wie Beef Bourguignon und Chicken Tikka Masala, verschiedenen Burgern bis hin zu süßen Köstlichkeiten wie Tiramisu und Creme Brûlée ist für jede*n etwas dabei. Und natürlich dürfen auch Rezepte für Käse, Milch und Butter nicht fehlen!
Das erwartet dich:
Über 100
veganisierte Fleisch-Rezepte :
Pulled-Lamb mit Harissa, Gyoza mit zippy Dippy, Garnelen-Curry, Date-Night-Jakobsmuscheln, Fish Burger, Käse-Omelett und vieles mehr!
Neben
Grundrezepten
erwarten dich
abwechslungsreiche Hauptgerichte und Desserts
aus der ganzen Welt
Rind, Geflügel, Schwein, Lamm, Fisch & Co. in vegan
: Kein Gericht, auf das du jetzt noch verzichten musst!
Nützliche Infos über
die wichtigsten Nährstoffe
einer pflanzenbasierten Ernährung
In der
veganen Küche
werden
Fleischgerichte
oft umgangen, Henry Firth und Ian Theasby machen genau das Gegenteil. Aus Pilzen, Jackfruit, Tofu & Co. zaubern sie
veganes Fleisch
, und aus Cashews, Haferflocken und Sojadrink werden
vegane Käse-, Butter- und Milchalternativen
hergestellt. Mit diesem Buch kann alles selbst gemacht werden und man muss
keine fertigen Ersatzprodukte
mehr kaufen. Ob vegan oder nicht vegan – diese Rezepte liebt jede*r!
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