Produktbild: Bircher-Benner Handbuch 6

Bircher-Benner Handbuch 6 Handbuch für Bergsteiger und den Sport

49,80 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Paperback

Erscheinungsdatum

24.10.2023

Verlag

Bircher-Benner

Seitenzahl

119

Maße (L/B/H)

20,4/14,4/0,9 cm

Gewicht

240 g

Auflage

1

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-906089-46-1

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Produktdetails

Einband

Paperback

Erscheinungsdatum

24.10.2023

Verlag

Bircher-Benner

Seitenzahl

119

Maße (L/B/H)

20,4/14,4/0,9 cm

Gewicht

240 g

Auflage

1

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-906089-46-1

Herstelleradresse

SüdOst Service GmbH
Am Steinfeld 4
94065 Waldkirchen
DE

Email: verlag@ennsthaler.at

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  • Produktbild: Bircher-Benner Handbuch 6
  • Inhalt:

    Vorwort
    Die Besonderheiten des Stoffwechsels und die Ernährung während körperlicher Arbeit,
    Bergsteigen und sportlicher Anstrengung.
    Der Eiweissbedarf beim Bergsteigen und Sport
    Die Nahrungsergänzung mit Leucin
    Die Bedeutung des Glykogens
    Der Nährstoffbedarf beim Training und Bergsteigen
    Die Bedeutung des Mikrobioms
    Vegetarische und vegane Ernährung
    Vegane Diät und Rohkost beim Bergsteigen und dem Sport
    Das Problem der Nahrungsenergie
    Zweierlei Nahrungsenergie
    Das Grundregulationssystem des zarten Bindegewebes (Matrix)
    Oxydativer Stress
    Die Ordnungstherapie beim Bergsteigen und Sport
    Die Darm-Hirnachse
    Das Integralgesetz der Nahrung
    Die Lebendigkeit der Nahrung
    Die Bedeutung der Nahrungsökonomie
    Sekundäre Pflanzenstoffe (Phytochemicals)
    Nahrungsmittel mit antioxydativer Wirkung
    Nahrungsmittel, die gegen Bluthochdruck wirksam sind
    Nahrungsmittel gegen Krebs
    Nahrungsmittel zur Bekämpfung von Infektionskrankheiten
    Nahrungsmittel zur Kräftigung und Modulation des Imunsystems
    Der nutritive Reiz
    Die Bedeutung des Klimas
    Die Bedeutung des Schlafs
    Die Bedeutung der frischen Luft
    Die Bedeutung des Getränks
    Vegetabile Rohkost erhöht die Sauerstoffsättigung in allen Geweben und vermindert die Viskosität des Blutes
    Die Höhenkrankheit
    Die Durchführung der Diät
    Die Diät während Erholungs- und Ruhephasen
    Die Ernährung während Bergtouren
    Der geeignete Proviant für Bergtouren
    Vorschläge für die Verpflegung für Bergsteiger für unterwegs
    Die geeignete Diät während grosser sportlicher Anstrengungen und Dauerleistungen
    Getränke für den Sport und Bergtouren
    Rezepte für Drittelsmischungen
    Die Heildiät mit lebendiger, vegetabiler Frischkost (Rohkost) für die Vorbereitung und Regeneration
    bei grösseren körperlichen Leistungen und Bergtouren
    Speisezettel
    Rohkost
    Frischsaftfasten
    Vollsafttag
    Früchtefastentage
    Rohkosttagesmenüs
    Tagesmenüs
    Rohkosttage mit Zulage
    Übergangskost (salzlose Nierenschonkost)
    Wochenpläne für eine kräftig regenerierende Diät
    Strenge Kost
    Weniger strenge Kost
    Rezepte für eine gesunde, regenerierende und kräftigende Ernährung als Basis für eine hohe Leistungsfähigkeit.
    Frischsäfte
    Kartoffelsaft
    Schleim als Zusatz zu den Säften
    Birchermüesli
    Früchte- Frischkornspeisen
    Kaltschalen
    Rohgemüse und Salate
    Salatsaucen
    Milcharten
    Butter, Pflanzenfette und Öle
    Gekochte Speisen
    Suppen
    Gemüse
    Salate von gekochten Gemüsen
    Kartoffelgerichte
    Getreidespeisen
    Saucen
    Belegte Brötchen
    Desserts (Nachspeisen)
    Gesundheitstees
    Rezeptverzeichnis
    Literaturnachweis
    Stichwortverzeichnis