Jiggle!: A Cookbook 50 Recipes for Sweet, Savory, and Sometimes Boozy Modern Gelatins
22,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
08.10.2024
Abbildungen
50-65
Verlag
WorkmanSeitenzahl
184
Maße (L/B/H)
23,5/18,4/1,4 cm
Gewicht
635 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-5235-2552-2
A definitive, joyful cookbook of new-fangled gelatin recipes for cooks who want to explore this trendy throwback ingredient.
Gelatin is back and exploding on the culinary scene. According to two-time Emmy winning producer Peter DiMario, whose pandemic hobby took him deep into gelatin cooking creativity, it’s time to take the gelatin explosion to its heights. In Jiggle!, he and food veteran coauthor Judith Choate feature recipes that are sleek, fun, and modern but not pretentious. Forgotten are the pedestrian jelly molds of the past. Jiggle! is a well-rounded book of information and recipes taking a new look at working with that once stodgy foodstuff, gelatin.
Jiggle! takes us on a colorful, wobble-filled adventure in 50 recipes, ranging from stunning desserts (like Cherries and Cream; Orange Crème Jiggly Dream; and Gimmie S'more Wiggle), cocktails and other drinks (Boozy Birch Beer Float, Bloody Mary Brunch Shot, and Jiggly Bellini), to savory dishes (My Funny Galantine and Goats ‘n’ Beets).
Rounded out with beautiful color photography, gelatin becomes delicious, playful, edible modern art.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice