Preserving the Japanese Way Traditions of Salting, Fermenting, and Pickling for the Modern Kitchen
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- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
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Sprache:Englisch
43,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
27.02.2025
Verlag
Simon & Schuster UkSeitenzahl
400
Maße (L/B/H)
24,4/20,4/3,1 cm
Gewicht
1238 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-5248-9476-4
Introduces traditional Japanese methods of preserving food with salting, pickling, and fermenting with 125 recipes for preserving fruits, vegetables, and fish.
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