Edible Flowers Health Benefits, Nutrition, Processing, and Applications
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Form:Einzelkauf Download
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Sprache:Englisch
175,00 €
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB 3
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
12.07.2024
Herausgeber
Arun Kumar Gupta + weitereVerlag
Elsevier Science & Techn.Seitenzahl
424 (Printausgabe)
Dateigröße
49342 KB
Sprache
Englisch
EAN
9780443137709
- Covers the nutritional and pharmacological aspects of edible flowers
- Addresses the most popular edible flowers in the world as a source for nutraceuticals
- Presents application in food products and potential health benefits
- Discuss the various preservation techniques to improve the storage stability of edible flowers
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