Produktbild: Plant-Forward Cuisine

Plant-Forward Cuisine Basic Concepts and Practical Applications

59,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

30.12.2024

Abbildungen

farbige Illustrationen, Raster, farbig

Illustriert von

Jonas otner Mouritsen

Verlag

Taylor & Francis

Seitenzahl

298

Maße (L/B/H)

27/21/2 cm

Gewicht

1038 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-03-276537-2

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Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

30.12.2024

Abbildungen

farbige Illustrationen, Raster, farbig

Illustriert von

Jonas otner Mouritsen

Verlag

Taylor & Francis

Seitenzahl

298

Maße (L/B/H)

27/21/2 cm

Gewicht

1038 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-03-276537-2

Herstelleradresse

Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
DE

Email: gpsr@libri.de

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  • Produktbild: Plant-Forward Cuisine
  • 1. Green Cuisine 2. Toward a plant-forward diet 3. Toward a planet-friendly diet 4. The building blocks of green cuisine 5. Understanding the taste experience 6. Green cuisine comes in many colours 7. Adding taste and texture 8. The nutritional underpinnings of green cuisine 9. Organic and conventional farming 10. Final Words 11. A glossary of the main plant ingredients from A to Z 12. The Flavour Accelerators 13. Recipes