Hurdle Effect Of Polyols and Fibre To Improve Quality and Shelf Life HURDLE EFFECT OF POLYOLS AND FIBRE TO IMPROVE QUALITY AND SHELF LIFE OF BAKED PRODUCTS
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
21.10.2024
Verlag
LAP LAMBERT Academic PublishingSeitenzahl
176
Maße (L/B/H)
22/15/1,1 cm
Gewicht
280 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-620-2-01444-1
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