Sustainable Engineering and Agro-Food Processing Renewable and Nonrenewable Resources
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inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB 3
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
08.04.2025
Herausgeber
Jose Juan Buenrostro-Figueroa + weitereVerlag
Taylor & Francis eBooksSeitenzahl
318 (Printausgabe)
Dateigröße
15010 KB
Sprache
Englisch
EAN
9781040254653
This new book focuses on the challenges of implementing sustainability in different contexts of biodiversity and ecosystems for shaping the future of engineering in the agro-food processing industry and addresses sustainable applications of renewable and nonrenewable resources. It highlights the engineering advancements and processing solutions for agricultural and food engineering and discusses the handling of agro-industrial waste and biorefineries, developing bioactive compounds from agro-industrial waste, using sustainable technologies for resource recovery from waste, employing spray drying in food processing, developing healthy and sustainable replacements for saturated and hydrogenated fats, and creating and enhancing healthy foods for the future.
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