Handbook of Cereals, Pulses, Roots, and Tubers Functionality, Health Benefits, and Applications
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- Hardcover
- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
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Sprache:Englisch
189,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
12.03.2025
Abbildungen
schwarz-weiss Illustrationen, farbige Illustrationen, Raster, farbig, Zeichnungen, schwarz-weiss, Zeichnungen, farbig, Tabellen, schwarz-weiss
Herausgeber
Sneh Punia Bangar + weitereVerlag
Taylor and FrancisSeitenzahl
652
Maße (L/B/H)
25,4/17,8/3,5 cm
Gewicht
1206 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-367-72602-7
This book provides information about commercial cereals, pulses, and their nutritional profile, as well as health benefits and their food and non-food applications. Split into four major subsections, it covers all the recent research about related crops and outlines matters needing further research in the field of agriculture sciences.
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