Minor Millets Cultivation, Breeding, Genomics and Uses
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Sprache:Englisch
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inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
15.05.2025
Herausgeber
Dinesh Chandra Joshi + weitereVerlag
Springer SingaporeSeitenzahl
358
Maße (L/B/H)
24,1/16/2,6 cm
Gewicht
727 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Englisch
ISBN
978-981-9642-64-9
This book on minor millets provides a detailed account of their crop biology, agronomy, genetics, breeding, genomic resources, production constraints and value addition. The potential of minor millets in addressing food and nutritional insecurities is well-recognized. Government of India declared millets as “Shree Anna” as they are a powerhouse of nutrients and possess strong climate-resilience properties. Minor millet species, such as finger millet, foxtail millet, barnyard millet, little millet, proso millet, kodo millet, fonio millet, and teff, are the oldest-cultivated crops that are used for both food and fodder in semi-arid regions of Asia and Africa. In the recent times, they have become important due to their unparalleled nutritional profile, recognized nutraceutical properties, versatile environmental adaptability, and ability to flourish in low input agriculture and organic cultivation. However, their cultivation and consumption are declining due to lack of awareness and unavailability of literature to a broad range of audience.
This book serves as reference material for researchers and students engaged in genetic improvement, biochemistry, processing, and value addition of minor millets.
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