Airfryer-Blitzrezepte Knuspriger, schneller und fettärmer. Die besten Rezepte für die Heißluftfritteuse

Ich habe dieses Buch gelesen,…

Gernsheimer aus Hessen am 24.09.2025
Bewertungsnummer: 2961545
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ich habe dieses Buch gelesen, weil ich meinem Yoga-Alltag endlich etwas mehr kulinarische Leichtigkeit schenken wollte. Gesund zu leben heißt ja nicht, auf allen Genuss zu verzichten. Und bin richtig angetan. Schon beim ersten Durchblättern spürt man, dass hier jemand mit Lust am Kochen, aber auch mit Blick auf verantwortungsvolle Ernährung arbeitet. Viele der Rezepte sind so unkompliziert, dass ich, notorisch unbegabt als Koch leider, sie nach meiner Morgenmeditation gleich umsetzen konnte: knusprige Gemüsechips ohne Ölsee, ein Tandoori Lachs, der duftet wie im Ashram, oder süßes Knuspergranola, das perfekt zu meinem Kokosyoghurt passt. Alles kommt ohne Fett aus und bleibt dabei voller Geschmack. Für mich, der sich gern frisch und bewusst ernährt, ist das ein echter Gewinn. Besonders gefällt mir die ruhige Klarheit des Buches: Jeder Arbeitsschritt ist auf das Wesentliche reduziert, die Fotos haben etwas Meditatives. Kochen fühlt sich damit fast wie eine Yoga-Praxis an – konzentriert, achtsam. Ich merke jetzt schon, dass mein Airfryer (...der ein unerwartetes Geschenk war!) vom netten Küchengadget zum festen Bestandteil meiner täglichen Ernährung geworden ist. Airfryer-Blitzrezepte ist für mich ein inspirierender Begleiter auf dem Weg zu leichter und gleichzeitig sinnlicher Küche.

Neue Ideen für den Airfryer

Bewertung aus Wolfsburg am 21.09.2025
Bewertungsnummer: 2602619
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ich habe schon einige Sendungen mit Christian Henze gesehen und finde ihn sehr sympathisch und seine Rezepte bodenständig und ansprechend. Da ich auch im Airfryer-Fieber bin, habe ich mich gefreut als ich dieses Kochbuch entdeckt habe. Nach einem netten Vorwort, werden erstmal kurz die Grundlagen des Kochens mit dem Airfryer erläutert und Anwendungstipps gegeben, die ich sehr interessant fand. Danach geht es los mit Rezepten für das Frühstück wie Knuspergranola oder Rührei und Shakshuka, in dem Abschnitt „Schnell und knusprig“ geht es weiter mit Blätterteigrezepten, Pommes und Nachos, danach folgt „Gesund und lecker“ mit Lachs, gefüllten Tomaten und Veggie-Lasagne. Als nächstes folgen „Next-Level-Hauptgerichte“ wie Mac and Cheese, Hähnchenkeule und Hackbällchen. Weiter geht es mit Fingerfoodrezepten perfekt für das Silvesterbüffet und den Abschluss bilden die „Süßen Sünden“ wie Lava-Cake, Zimtschnecken und Cheesecake. Die Rezepte sind sehr kurz gefasst und die Rezeptbilder lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die meisten Rezepte beinhalten einfache Zutaten und sind sehr schnell und lecker zubereitet. So kann man den Airfryer noch viel besser und auch gesünder nutzen. Fazit: Neue Rezepte für den Airfryer: gesund und lecker.