Monoglicerydowa faza alfa-¿elowa i jej potencjalne zastosowania kosmetyczne DE
-
- Polnisch ausgewählt
39,99 €
UVP
45,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
15.04.2025
Verlag
Wydawnictwo Nasza WiedzaSeitenzahl
224
Maße (L/B/H)
22/15/1,5 cm
Gewicht
352 g
Sprache
Polnisch
ISBN
978-3-639-88732-7
W niniejszej pracy zbadano naturż i dynamikż zachowania polimorficznego dżugożäcuchowych nasyconych monoglicerydów (MG) w hydrożelach i ustrukturyzowanych emulsjach typu olej w wodzie. Stabilnożż metastabilnej fazy ż-żelowej zostäa z powodzeniem poprawiona poprzez zastosowanie pewnych ko-emulgatorów, parametrów przetwarzania i warunków przechowywania. Wysoce stabilna faza ż-żelowa MG pozwala z kolei na zwiżkszenie wydajnożci emulgatorów MG w produktach spożywczych. Zbadano również nowe zastosowanie emulsji o strukturze MG jako kremów kosmetycznych. Ich potencjä jako alternatywnych "zielonych", niezawierajżcych ropy naftowej kosmetyków zostä wykazany w testach reologicznych i testach nawilżenia skóry.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice