Kosmos Kaffee
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Beschreibung
Produktdetails
Zustand
Gut
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
24.06.2019
Abbildungen
mit 230 Abbildungen
Herausgeber
Melanie Jahreis + weitereVerlag
Deutsches MuseumSeitenzahl
203
Maße (L/B/H)
1,5/23,5/30,5 cm
Gewicht
1224 g
Auflage
1
Sprache
Deutsch
EAN
2710000762553
In der Sonderausstellung »Kosmos Kaffee« nähert sich das Deutsche Museum dem vielseitigen Getränk aus einer wissenschaftlichen und zugleich sinnlichen Perspektive. In diesem Buch zur Ausstellung beleuchten namhafte WissenschaftlerInnen aus unterschiedlichen Fachgebieten die schillernden Facetten des »schwarzen Goldes« und die Gegensätze, die ihm innewohnen: Kaffee ist ein hoch technisiertes und ökonomisiertes Naturprodukt, das als Massenware um die Welt reist – dabei stammt er zum Teil aus kleinen Betrieben, die ihn aufwendig und in Handarbeit produzieren. In manchen Ländern symbolisiert das Kaffeetrinken die Zugehörigkeit zu einer gesellschaftlichen Gruppe und in einigen Kulturräumen hat Kaffee sogar sozial-revolutionäre Geschichte geschrieben.
Dieser reich bebilderte Band nimmt Sie mit auf eine genussvolle und überraschende Reise durch den »Kosmos Kaffee«.
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