Deliciously Ella. Quick & Easy Köstliches auf Pflanzenbasis | Das vegane Kochbuch zu Clean-Eating mit über 100 einfachen Rezepten

Fleischlose Burger - schmeckt das denn? Und wie! Die Rote-Bete-Burger von Ella Woodward sind nicht nur unkompliziert zu kochen sondern richtig lecker. Beim Kochen habe ich gerne Abwechslung, mal vegan oder vegetarisch und an besonderen Tagen auch mal ein Stück Fleisch. Viele tolle vegane Rezepte bietet Ella Woodward im neuen Kochbuch und regt zum Nachkochen an. Mich haben besonders die Rezepte "Auf Vorrat" oder wenn mehr Zeit zum Kochen ist, "Zum Wochenende" begeistert.

Ich habe schon einige Kochbücher von Ella Mills im Regal und auch dieses hat mich wieder sehr begeistert. Sie hat meine Art zu kochen fast schon revolutioniert. Bestimmte Gemüse- oder Hülsenfrüchte standen vorher nie auf der Einkaufsliste und werden dank ihr jetzt regelmäßig verarbeitet. Sie schafft es aus sehr wenigen Sachen ein komplett neues Geschmackserlebnis zu erschaffen. In diesem Buch finden sich viele Grundrezepte, aber auch schnelle und einfache Gerichte für Gäste oder ein schönes Sonntagsgericht. Das Buch ist schön unterteilt, so dass man immer direkt das passende Rezept finden kann. Der Aufbau der Rezepte ist auch sehr schön. Fast immer ist ein Bild enthalten und die Anleitung ist einfach und kurz erklärt. Ihre Rezepte sind größtenteils glutunfrei und vegan, was für mich als Zöliakiepatientin perfekt passt. Ich kann jedem nur empfehlen mal ein Buch von Ella auszuprobieren!

Endlich! Hintergrundwissen und Tipps machen den Start einfach. Dank 10+ Minuten Rezepten habe auch ich keine Ausreden mehr nicht gesund und SO lecker zu essen! Auch Besonderes und Essen auf Vorrat kann ab jetzt jeder vegan zaubern. Jedes von Ellas Büchern ist etwas besonderes!

Ich habe schon einige Bücher von Ella gelesen und eifrig nachgekocht. In diesem Kochbuch werden auch Rezepte für Nuss-Allergiker vorgestellt, was ich prima finde. Die Rezepte sind vielfältig gestaltet. Nur mit den Mengenangaben, muss man etwas experimentieren, da musste ich mal die eine oder andere Zutat anders dosieren um für mich ein gutes Ergebnis zu erzielen - aber das ist ja Geschmacksache. Alles in Allem sind die Rezeptvorschläge, wenn man etwas Routine hat, einfach und schnell nach zu kochen- oder backen. Ella ist aus gesundheitlichen Gründen zu ihrem Ernährungsstil gekommen und erklärt vor den einzelnen Kapiteln jeweils, auf was sie speziell achtet und wie die Umsetzung gut gelingen kann. Empfehlen kann ich die kulinarische Lektüre allen Ella-Fans, Freunden der Veganen Küche und die die es werden wollen. Wer aufgrund seiner Familiensituation nicht viel Zeit in die Kocherei investieren kann ist hier genau so gut bedient, wie Nuss-Allergiker, die eine schmackhafte Alternative zu konventionellem Essen suchen.

Die Foodbloggerin Ella Mills ist überzeugte Veganerin und hat schon einige Kochbücher veröffentlicht. Ihr Neuestes zeigt, dass veganes Kochen nicht kompliziert und schwierig sein muss. Ihre Rezepte sind unterteilt in: Frühstück / Dips & Dressings / Lunch in 10-15 Minuten / Lunch in 20-30 Minuten / Vorrat / Dessert / Wochenende Ich habe mich in erster Linie für die schnellen Lunchrezepte interessiert. Eigentlich finde ich die Zutatenliste oft etwas lang, also keine Rezepte, die man mal ebenso mit dem zaubert, was Kühlschrank und Vorratsregal bietet. Aber die Zubereitung ist einfach und schnell, und das Ergebnis kann sich sehen lassen.  Im Dessertteil findet sich allerhand Kleingebäck wie Muffins und Kekse. Das gefällt mir gut, gerade solche einfachen Backwaren finde ich praktisch, wenn an der Kaffeetafel auch Nichtveganer sitzen. Dieses Kochbuch ist liebevoll gestaltet. Hier werden nicht einfach nur Rezepte aneinandergereiht, sondern die Autorin stellt jedem Kapitel ein paar persönliche Gedanke bezüglich einer nachhaltigen Lebensweise voran. Ein schönes Buch für Menschen, die sich Gedanken über das Leben und die Welt machen.