Das Microgreen-Kochbuch für Einsteiger Frisch gesät, fein genossen
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- Deutsch ausgewählt
18,95 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
23.12.2025
Verlag
TreditionSeitenzahl
244
Maße (L/B/H)
21/14,8/1,8 cm
Gewicht
359 g
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-384-78405-6
Das Buch "Frisch gesät, fein genossen - Das Microgreen-Kochbuch für Einsteiger" dreht sich um den einfachen Einstieg in den Anbau und die Verwendung von Microgreens - zarten, nährstoffreichen Keimlingen, die in 7-14 Tagen auf der Fensterbank wachsen und Gerichte mit Frische, Aroma und Vitaminen aufpeppen. Kerninhalte Anbau-Basics: Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Säen, Gießen, Beleuchten und Ernten, inklusive Erde, Wasser, Licht und Saisonkalender. Über 100 Rezepte: Für 2 Personen mit genauen Zutatenlisten, Zeiten und Tipps - Dips (z. B. Joghurt mit Radieschen-Microgreens), Hauptgerichte, Beilagen (z. B. Quinoasalat, Ofenkartoffeln), Süßes (z. B. Chia-Pudding, Smoothies) und Getränke. Kapitelstruktur: Von Basics über Kapitel 8 (Dips & Dressings), 9 (Beilagen), 10 (Süße Ideen) bis 11 (Saison, Lagerung, Kreativität mit Mischungen, Resteverwertung und Menüs). Extras: Vorwort, Schlusswort, Tipps zu Mischungen, Null-Waste und saisonalen Menüs - alles einfach erklärt für Anfänger. Es macht Microgreens zugänglich, nachhaltig und lecker, mit Fokus auf Gesundheit (z. B. Glucosinolate, Vitamine) und Spaß im Kochen.
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