Poziomy koncentratu i ich wp¿yw na mleko krów miesza¿ców Zmiany w ca¿kowitej zawarto¿ci substancji sta¿ych - t¿uszczu i laktozy
-
- Polnisch ausgewählt
38,99 €
UVP
43,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
19.02.2026
Verlag
Wydawnictwo Nasza WiedzaSeitenzahl
52
Maße (L/B/H)
22/15/0,4 cm
Gewicht
96 g
Sprache
Polnisch
ISBN
978-620-9-62063-8
Ze wzgl¿du na ¿wiatowe znaczenie mleka jako produktu spo¿ywczego konieczna jest znajomo¿¿ czynników wp¿ywaj¿cych na jego jako¿¿. Jako¿¿ t¿ mo¿na okre¿li¿ na podstawie takich czynników, jak jako¿¿ mikrobiologiczna i zawarto¿¿ sk¿adników od¿ywczych. W kwestii warto¿ci od¿ywczych nale¿y uwzgl¿dni¿ zawarto¿¿ witamin, mineräów, laktozy (cukru), biäka i t¿uszczów. Dwie pierwsze warto¿ci rzadko ulegaj¿ znacz¿cym zmianom, pozostaj¿c praktycznie niezmienione u zdrowych zwierz¿t. Na zmian¿ pozostäych warto¿ci mog¿ mie¿ wp¿yw takie czynniki, jak rasa i ¿ywienie zwierz¿t, przy czym w przypadku laktozy zmiana ta jest nieznaczna, pozostaj¿ biäko i t¿uszcz, które mog¿ ulegä zmianom w zale¿no¿ci od diety zwierz¿t i maj¿ du¿e znaczenie dla zawarto¿ci suchej masy, poniewä zwi¿zki te maj¿ decyduj¿cy wp¿yw na wydajno¿¿ procesów produkcji mleczarskiej, co z kolei wp¿ywa na wynagrodzenie producenta mleka. Dlatego te¿ znajomo¿¿ metod i systemów, które mog¿ pozytywnie modulowä te zawarto¿ci, ma ogromne znaczenie.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice