Weinverkostung für Einsteiger: Die Kunst der Degustation Grundlagen der sensorischen Analyse, von Bouquet bis Tannin – Das Aromenrad verstehen, Blindverkostung meistern und professionelle Verkostungsnotizen erstellen.
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- Deutsch ausgewählt
29,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Altersempfehlung
18 - 99 Jahr(e)
Erscheinungsdatum
27.02.2026
Verlag
EpubliSeitenzahl
240
Maße (L/B/H)
21/14,8/1,4 cm
Gewicht
316 g
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-565-27656-1
Tauchen Sie ein in die Welt der sensorischen Weinanalyse mit "Degustation entdecken: Die Kunst der Weinverkostung". Dieses Buch bietet Ihnen eine fundierte Anleitung, um die vielschichtigen Eigenschaften eines Weins systematisch zu erfassen und zu beschreiben.
Erfahren Sie, wie eine professionelle Weinverkostung vorbereitet wird. Von der Auswahl des richtigen Weinglases über die korrekte Temperierung bis hin zum richtigen Vorgehen beim Dekantieren eines Weins werden alle wesentlichen Schritte erläutert. Lernen Sie, eine Umgebung zu schaffen, die eine ungestörte und präzise Wahrnehmung ermöglicht.
Im Zentrum des Buches steht die detaillierte sensorische Analyse. Sie werden angeleitet, Wein mit allen Sinnen zu prüfen: von der visuellen Beurteilung der Farbe und Klarheit über die olfaktorische Wahrnehmung des Bouquets bis hin zur gustatorischen Untersuchung am Gaumen. Verstehen Sie die Bedeutung von primären, sekundären und tertiären Aromen und lernen Sie, diese zu unterscheiden. Ein besonderer Fokus liegt auf der Bewertung der Struktur, die durch Säure, Alkohol und Tannine geprägt wird.
Für dieses Buch haben wir moderne Technologien genutzt – darunter Künstliche Intelligenz und individuell entwickelte Softwarelösungen. Sie kamen in vielen Phasen des Entstehungsprozesses zum Einsatz: von der Ideenfindung und Recherche über das Schreiben und Lektorat bis hin zur Qualitätssicherung und der Gestaltung der dekorativen Illustrationen.
Unser Ziel ist es, Ihnen damit eine Leseerfahrung zu bieten, die besonders stimmig und zeitgemäß ist.
Erfahren Sie, wie eine professionelle Weinverkostung vorbereitet wird. Von der Auswahl des richtigen Weinglases über die korrekte Temperierung bis hin zum richtigen Vorgehen beim Dekantieren eines Weins werden alle wesentlichen Schritte erläutert. Lernen Sie, eine Umgebung zu schaffen, die eine ungestörte und präzise Wahrnehmung ermöglicht.
Im Zentrum des Buches steht die detaillierte sensorische Analyse. Sie werden angeleitet, Wein mit allen Sinnen zu prüfen: von der visuellen Beurteilung der Farbe und Klarheit über die olfaktorische Wahrnehmung des Bouquets bis hin zur gustatorischen Untersuchung am Gaumen. Verstehen Sie die Bedeutung von primären, sekundären und tertiären Aromen und lernen Sie, diese zu unterscheiden. Ein besonderer Fokus liegt auf der Bewertung der Struktur, die durch Säure, Alkohol und Tannine geprägt wird.
Für dieses Buch haben wir moderne Technologien genutzt – darunter Künstliche Intelligenz und individuell entwickelte Softwarelösungen. Sie kamen in vielen Phasen des Entstehungsprozesses zum Einsatz: von der Ideenfindung und Recherche über das Schreiben und Lektorat bis hin zur Qualitätssicherung und der Gestaltung der dekorativen Illustrationen.
Unser Ziel ist es, Ihnen damit eine Leseerfahrung zu bieten, die besonders stimmig und zeitgemäß ist.
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