Bier selbst brauen Schritt für Schritt zum selbst gemachten Bier
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Beschreibung
Produktdetails
Zustand
Sehr gut
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
27.01.2015
Abbildungen
ca. mit 250 Farbfotosgrafien und Illustrationen
Verlag
Dorling KindersleySeitenzahl
224
Maße (L/B/H)
24,1/20,2/2,2 cm
Gewicht
884 g
Sprache
Deutsch
EAN
2710003891342
Brauexperte Greg Hughes fasst die wichtigsten Informationen zu Malzsorten, Hopfen und Hefe zusammen und erklärt, welche Grundausstattung im Hobbybraukeller unverzichtbar ist. Er stellt die Unterschiede in Farbe, Aroma und Alkoholgehalt zwischen Bierstilen vor, von untergärigen bis obergärigen Bieren. Mit bebilderten Anleitungen werden Schritt für Schritt drei Braumethoden erklärt – vom Einsteigerverfahren mit „Bierkit“ über das Brauen mit Malzextrakt zum Experimentieren mit verschiedenen Zutaten bis hin zum anspruchsvollen Maischebrauverfahren für erfahrenere Hobbybrauer. Für experimentierfreudige Bierliebhaber gibt es auch kreative Variationen wie Kräuter- und Gewürzbiere mit Koriander, Honig und Ingwer oder fruchtige Varianten mit Himbeere, Holunder oder Kiwi. O’zapft is!
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