Gebackene Täuschung: Der biochemische Betrug in der industriellen Brotproduktion Synthetische Enzyme, Teigführung, und die chemische Illusion in der modernen Lebensmittelproduktion
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- Deutsch ausgewählt
16,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Altersempfehlung
1 - 99 Jahr(e)
Erscheinungsdatum
23.03.2026
Verlag
EpubliSeitenzahl
108
Maße (L/B/H)
29,7/21/0,7 cm
Gewicht
346 g
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-565-35037-7
Ein frisch duftendes, makellos aufgegangenes Brot im Regal des Supermarkts vermittelt uns sofort das wohlige Gefühl traditioneller Handwerkskunst und natürlicher, gesunder Zutaten. Wir legen es arglos in den Einkaufswagen und glauben fest daran, einfache Grundlagen wie reines Wasser, Mehl und natürliche Hefe zu erwerben.
Hinter der perfekten, knackigen Kruste verbirgt sich jedoch ein extrem gut gehütetes, hochtechnologisches Geheimnis der modernen Großbäckereien. Um wertvolle Zeit und teure Rohstoffe drastisch zu sparen, setzt die Industrie heutzutage massiv auf gentechnisch veränderte, rein synthetische Enzyme. Diese unsichtbaren chemischen Beschleuniger blähen extrem minderwertigen Teig unnatürlich auf, erzeugen eine künstliche Fluffigkeit und verlängern die Haltbarkeit künstlich, ohne jemals auf der Zutatenliste gesetzlich deklariert werden zu müssen.
Dieses investigative, schonungslose Sachbuch deckt die biochemische Realität hinter unserem täglichen Brot präzise auf. Es erklärt die komplexe Wirkungsweise von sogenannten technischen Enzymen und beleuchtet die gravierenden Auswirkungen dieser versteckten, manipulativen Zusätze auf unsere sensiblen Verdauungssysteme.
Verteidigen Sie Ihre körperliche Gesundheit gegen die gut getarnten industriellen Illusionen der Lebensmittelbranche. Studieren Sie dieses Werk, um Gesetzeslücken zu verstehen und wieder echte, nahrhafte Backwaren von chemisch aufgeblasenen Fälschungen zu unterscheiden.
Hinter der perfekten, knackigen Kruste verbirgt sich jedoch ein extrem gut gehütetes, hochtechnologisches Geheimnis der modernen Großbäckereien. Um wertvolle Zeit und teure Rohstoffe drastisch zu sparen, setzt die Industrie heutzutage massiv auf gentechnisch veränderte, rein synthetische Enzyme. Diese unsichtbaren chemischen Beschleuniger blähen extrem minderwertigen Teig unnatürlich auf, erzeugen eine künstliche Fluffigkeit und verlängern die Haltbarkeit künstlich, ohne jemals auf der Zutatenliste gesetzlich deklariert werden zu müssen.
Dieses investigative, schonungslose Sachbuch deckt die biochemische Realität hinter unserem täglichen Brot präzise auf. Es erklärt die komplexe Wirkungsweise von sogenannten technischen Enzymen und beleuchtet die gravierenden Auswirkungen dieser versteckten, manipulativen Zusätze auf unsere sensiblen Verdauungssysteme.
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