Öfter vegetarisch Echter Geschmack für Teilzeit-Vegetarier

Schon der Untertitel "Echter Geschmack für Teilzeitvegetarier" fand ich super. Ich esse gerne Fleisch und dann sollte es gute Qualität sein. Somit lieber weniger dafür gut. Das Buch beginnt schon beim Vorsatzblatt interessant. Da wird sehr schön der Saisonkalender des Gemüses (Vorsatz) und des Obstes, Pilze und Kräuter (Nachsatz) aufgezeigt. Die Rezepte sind in diverse Kapitel unterteilt. Brunch, Fingerfood, Brunch, Dinner, fleischloses Grillen und ein Kapitel für die Sonntagsbraten. Die Rezepte sind meistens für 4 Personen aufgeschrieben und die Menugrösse ist gut berechnet. Man erkennt, wie lange man für das Kochen braucht, was super ist. Die Rezepte werden durch schöne, farbige Fotos begleitet, welche sehr grosse Lust aufs Nachkochen machen. Die Zutaten kann man ohne Probleme im Supermarkt seiner Wahl kaufen. Auch die Rezepte sind sehr alltagstauglich, können gut vorbereitet werden und sind vor allem unglaublich lecker. Ich bin begeistert und habe sehr viele Zettel ins Buch geklebt und werde viele Rezepte ausprobieren. Natürlich habe ich ebenfalls wieder gekocht und ausprobiert. Die Linsen mit Spätzle sind sehr nahrhaft und würden sogar ohne die Spätzle auskommen. Das Gericht werde ich sicher noch öfters machen, da es geschmacklich wirklich unglaublich lecker ist. Auch die Pizzen mit Avocado und Rucola waren sehr lecker. Der Teig war geschmeidig und die Tomatensauce sehr schmackhaft. Am Anfang war ich etwas skeptisch betreffend des Avocado-Rucola-Salates, welcher kalt auf die Pizza kommt. Der Balsamico Essig gibt aber einen besonderen Geschmack. Die Resten der Pizza (hier war die Portionengrösse eher gross) konnten wir ohne Probleme und ohne Geschmackseinbussen am nächsten Tag aufwärmen. Ich vergebe diesem Kochbuch von Herzen 5 von 5 Abendessen.