Aptasensors for Food Safety Fundamentals and Applications
-
- Hardcover
- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
-
Sprache:Englisch
75,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
20.07.2026
Abbildungen
farbige Illustrationen, Raster, farbig, Zeichnungen, farbig, Tabellen, schwarz-weiss
Herausgeber
Raju Khan + weitereVerlag
Taylor & FrancisSeitenzahl
452
Maße (L/B/H)
25,4/17,8/2,3 cm
Gewicht
780 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-03-242536-8
This reference book provides updated knowledge on fundamentals and applications of aptasensors
in food science. It discusses aptamer selection strategies including Systematic Evolution of Ligands
through EXponential enrichment (SELEX), Capture SELEX, Cell SELEX, and GO SELEX strategies
for aptasensor design involving well-studied and newly emerged nanomaterials, food analysis
focusing on its safety, aptasensing techniques relevant to detection of food pathogens, pesticides,
veterinary drug residues, toxins, heavy metals, allergens, and future perspectives of aptamers in
food science and technology. The book focuses on recent developments in aptasensors and their use
in detection of contaminants in food. The book is an excellent resource for R&D organizations
dedicated to the development of biosensors in general and aptasensors in particular for the detection
of environmental contaminants in the food supply chain. Also, the contents of the book will
be useful to researchers, postgraduate students, analytical chemists, food scientists, and regulatory
authorities.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice