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Produktbild: Technology of Reduced Additive Foods

Technology of Reduced Additive Foods

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Portrait

Jim Smith is the Director of the Food Technology Centre in Prince Edward Island, Canada. He is also a member of the Joint Expert Committee on Food Additivies of the United Nations Food and Agricultural Organisation and the World Health Organization.

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

28.05.2004

Herausgeber

Jim Smith

Verlag

John Wiley and Sons Ltd

Seitenzahl

240

Maße (L/B/H)

25,5/17,9/1,7 cm

Gewicht

685 g

Auflage

2nd edition

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-632-05532-6

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Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

28.05.2004

Herausgeber

Jim Smith

Verlag

John Wiley and Sons Ltd

Seitenzahl

240

Maße (L/B/H)

25,5/17,9/1,7 cm

Gewicht

685 g

Auflage

2nd edition

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-632-05532-6

Herstelleradresse

Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
DE

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