Nudeln selbst gemacht Über 80 einfache Pasta-Rezepte für Ravioli, Spaghetti, Spätzle & Co.
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Beschreibung
Produktdetails
Verkaufsrang
19217
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
07.09.2011
Abbildungen
mit 100 Fotos
Verlag
Gräfe und Unzer Verlag GmbHSeitenzahl
128
Maße (L/B/H)
20/16,9/1,5 cm
Gewicht
323 g
Farbe
Camel
Auflage
20
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-8338-2260-5
Weil wir zu Hause gerade viel Zeit verbringen – und beim Einkaufen derzeit oft vor leeren Nudelregalen stehen. Deshalb auf Pasta verzichten? Ganz sicher nicht! Denn Nudeln selber machen ist gut gegen Langeweile, wirklich ganz einfach und: Homemade-Pasta schmeckt am allerbesten! Außerdem braucht sie kein großes Drumherum: Schon etwas geschmolzene Butter, einige Tropfen bestes Olivenöl oder ein paar Tomatenwürfel plus frisch geriebener Käse machen aus ihnen ein kulinarisches Highlight!
- Rund 90 Rezepte mit Grundrezepten
- Nützliche Küchenhelfer
- Ein Nudelteig – viele Varianten
- Passende Saucen für jede Nudel
Alles, was Sie darüber wissen müssen, erfahren Sie in diesem Buch – angefangen bei nützlichen Küchenhelfern bis hin zu einem dicken Paket an Rezepten. Darunter befinden sich einfache Grundrezepte wie Spätzleteig und Nudelteig – klassisch oder mit Vollkorn,- Kastanien-, Buchweizen- oder Roggenmehl, mal ohne Ei, mal mit Kartoffeln – und viele Ideen, diese spannend abzuwandeln. Das ist Nudelglück für jeden Tag - bunt, aromatisch, lecker gefüllt, raffiniert geformt, …
Alle wichtigen Handgriffe Schritt für Schritt ausführlich erklärt. Von der kleinen Gerätekunde, über Nudelteigrezepte und spannenden Varianten bis zu raffinierten Saucen.
Kundinnen und Kunden meinen
Hier ist alles vorhanden, um eigene...
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