Wildpflanzen in der Naturküche Rezepte, Wissenswertes und Sammeltipps
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- Deutsch ausgewählt
7,95 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
01.01.2012
Abbildungen
zahlr, farbige Abbildungen
Verlag
Husum Druck- und VerlagsgesellschaftSeitenzahl
94
Maße (L/B/H)
15,4/14,9/1 cm
Gewicht
155 g
Farbe
Moosgrün / Messing
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-89876-595-4
Heute weiß kaum noch jemand, welche Vielfalt an essbaren Kräutern, Früchten und Beeren die Natur für uns bereithält. Dabei bieten Feld, Wald und Flur viele Klassiker, wie Bärlauch, Sauerampfer, Brennnessel, Schlehe, Hagebutte, Heidelbeere oder Haselnuss, aus denen sich zum Beispiel leckere Säfte, Marmeladen, Kuchen, Brotaufstriche, Cremes und Chutneys zubereiten lassen. Einigen Wildkräutern, wie z. B. Kamille oder Weißdorn, wird darüber hinaus auch eine heilende Wirkung zugesprochen. Marion Wick stellt zahlreiche Wildpflanzen und deren Verwendbarkeit in der Küche vor, gibt Tipps zum idealen Sammelzeitpunkt und zeigt, was bei der Zubereitung zu beachten ist. Die Palette der Rezepte reicht von Bärlauchpesto und Löwenzahnsalat bis hin zu Likören und Bonbons.
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