Auf die Hand - Leseprobe Sandwiches, Burger & Toasts, Fingerfood & Abendbrote

Leckerschmecker, nicht nur für unterwegs

sommerlese am 25.05.2016
Bewertungsnummer: 953325
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Es ist ein modernes Kochbuch, das zwar fast 300 Seiten umfasst, aber dennoch extrem leicht ist und durch seine bestechenden Fotos und seine Einfachheit auffällt. Das Buch ist in verschiedene Kapitel eingeteilt: Klassiker; Burger; Toasts&Sandwiches; Hot Dogs; Abendbrot&Imbiss; Drüber, Drunter, Darauf, Dazu! Dazwischen geben sogenannte Stories Informationen zu den jeweiligen Themenbereichen. Hier ein Beispiel: Die "*Geschichte der Streetfood-Kultur*" hat sich aus der angloamerikanischen zwei Brotscheiben-Taktik für unterwegs herauskristallisiert. Eile und Hektik machten es notwendig. Deutschland mit seinen Bratwurstbuden ist munter dabei. Auch der Hamburger kommt von hier. Die Rezepte reichen von simplen Klassikern, wie z.B. Hot Dogs und Schnitzelbrötchen bis zu extravaganten Fingerfoods wie der Louisiana Lobster Roll mit Flusskrebsschwänzen. Doch auch das "normale Abendbrot" und der Imbiss kommen zu ihrem Auftritt: Smörrebröd, Mettbrötchen, Seelen, Bratheringsbrötchen, köstliches Krabbenbrot, Currywurst, Leberkäse, Strammer Max, das sind allesamt wunderbare altbekannte Kreationen. Toll sind auch die Rezepte zur Herstellung von Hot Dog Brötchen etc., die sicher selbst gemacht tausendmal besser schmecken als ihre gekauften Gegenstücke. Die Rezepte beinhalten eine Zutatenliste und eine Angabe der zu erwartenden Menge an z.B. Burgern und nicht einer Personenangabe. Es gibt Anrichtungshinweise und außerdem Angaben für die Zubereitungszeit und zur Zubereitung. Des Weiteren gibt es oft noch Tipps oder mögliche Varianten, die ich besonders beachtenswert finde. Auch Restaurantvorschläge und deren Gründungsgeschichte Firmenphilosophie sind zu finden. Viele davon sind in Berlin. Besonders gefallen haben mir die Bilder und allgemein das Design. Ich denke, hier ist aufgrund der Vielfalt an Rezepten für jeden etwas dabei. "*Wer jetzt noch keinen Hunger hat, dem ist nicht zu helfen!*" Für alle Freunde von Fingerfood und für die, die gerne auch einmal etwas neues ausprobieren möchten, kann ich dieses Kochbuch nur empfehlen. "*Ein Buch für Küche und Couch gleichermaßen!*" Zitat S. 6

Köstlich

Bewertung aus Eichwalde am 31.10.2015
Bewertungsnummer: 895940
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Dieses Buch ist nicht nur ein Kochbuch, es erzählt auch von Menschen, die Essen lieben und diese Leidenschaft zu ihrer Berufung machten. Leckere Rezepte aus besonderen Lokalen laden zum Nachkochen ein. Es ist wirklich für alle und jeden was dabei, egal ob Abendessen für einen allein oder Ideen für unkomplizierte Gerichte die Freunde begeistern. Alles was ich bisher ausprobiert habe, hat richtig gut geschmeckt und war einfach in der Zubereitung. Das Buch ist toll gestaltet, mit vielen Bildern und kleinen Interviews der Köche. Jedes Mal beim Durchblättern läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Wenn man in Berlin wohnt oder plant, die Stadt zu besuchen, kann man die tollen vorgestellten Restaurants gleich live ausprobieren. Ich liebe dieses Buch, es ist eine einzige Inspirationsquelle- zum Zuhause bleiben und kochen oder eben ausgehen und sich bekochen lassen.