• Dämpfen und Sous-vide
  • Dämpfen und Sous-vide
  • Dämpfen und Sous-vide
  • Dämpfen und Sous-vide
  • Dämpfen und Sous-vide
  • Dämpfen und Sous-vide
  • Dämpfen und Sous-vide
  • Dämpfen und Sous-vide
  • Dämpfen und Sous-vide

Dämpfen und Sous-vide

Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren

Buch (Gebundene Ausgabe)

29,90 €

inkl. gesetzl. MwSt.

Beschreibung

Details

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

29.09.2015

Verlag

Gräfe und Unzer Verlag GmbH

Seitenzahl

340

Maße (L/B/H)

31,2/23,5/4,5 cm

Beschreibung

Details

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

29.09.2015

Verlag

Gräfe und Unzer Verlag GmbH

Seitenzahl

340

Maße (L/B/H)

31,2/23,5/4,5 cm

Gewicht

2496 g

Auflage

1

Reihe

Teubner Solitäre

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-8338-4572-7

Das meinen unsere Kund*innen

5.0

1 Bewertungen

Informationen zu Bewertungen

Zur Abgabe einer Bewertung ist eine Anmeldung im Kund*innenkonto notwendig. Die Authentizität der Bewertungen wird von uns nicht überprüft. Wir behalten uns vor, Bewertungstexte, die unseren Richtlinien widersprechen, entsprechend zu kürzen oder zu löschen.

5 Sterne

(1)

4 Sterne

(0)

3 Sterne

(0)

2 Sterne

(0)

1 Sterne

(0)

Für den interessierten Koch

Bewertung am 18.01.2019

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ein sehr gutes Buch zum Thema Sous Vide, wie bei Teubner üblich, wird das Thema sehr umfassend behandelt und mit guten Anleitungen und Rezepten belegt

Für den interessierten Koch

Bewertung am 18.01.2019
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ein sehr gutes Buch zum Thema Sous Vide, wie bei Teubner üblich, wird das Thema sehr umfassend behandelt und mit guten Anleitungen und Rezepten belegt

Unsere Kund*innen meinen

Dämpfen und Sous-vide

von Katrin Wittmann, Markus Herbicht, Udo Einenkel, Bernd Arold, Ingo Bockler

5.0

0 Bewertungen filtern

Weitere Artikel finden Sie in

Die Leseprobe wird geladen.
  • Dämpfen und Sous-vide
  • Dämpfen und Sous-vide
  • Dämpfen und Sous-vide
  • Dämpfen und Sous-vide
  • Dämpfen und Sous-vide
  • Dämpfen und Sous-vide
  • Dämpfen und Sous-vide
  • Dämpfen und Sous-vide
  • Dämpfen und Sous-vide