Advances in Food & Nutrition R
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Sprache:Englisch
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Verlag:Elsevier Science & Technology
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UVP
171,50 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
05.11.2015
Herausgeber
Jeya HenryVerlag
Elsevier Science & TechnologySeitenzahl
174
Maße (L/B/H)
23,1/15,5/2,3 cm
Gewicht
390 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-12-803606-8
Advances in Food and Nutrition Research recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences, bringing together outstanding and comprehensive reviews that highlight this relationship.
The book contains contributions that detail scientific developments in the broad areas of food science and nutrition, providing those in academia and industry with the latest information on emerging research in these constantly evolving sciences.
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