Das große Mix-Kochbuch Über 100 Rezepte für den Thermomix® - Für TM5 & TM31

Zum Inhalt: Jede Menge frische Ideen und erprobte Anleitungen für den Thermomix TM31 und TM5: Mit über 100 Rezepten von leckeren Häppchen, Salaten und Suppen über Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte bis hin zu Aufstrichen, Kuchen und Süßem zur Nachspeise werden mit diesem Allround-Kochbuch alle Wünsche der Thermomix-Fans erfüllt. Zahlreiche Rezept- und Kombinationsvarianten laden zum Immer-wieder-Nachkochen ein. Dazu gibt´s nützliche Tipps und Step-by-Step-Fotos zum schnellen, unkomplizierten und gelingsicheren Kochen mit der trendigen Küchenmaschine. Einfach lecker thermomixen! Über die Autoren: Daniela Gronau und ihr Mann Tobias Gronau sind begeisterte Besitzer des TM31 und TM5 und kochen zusammen hauptberuflich mit dem Thermomix®. Die beiden Blogger überzeugen ihre über 90.000 Follower auf Facebook immer wieder durch gesunde, moderne und leckere Kreationen. In ihrem eigenen Verlag veröffentlichen sie beliebte Thermomix®-Rezepthefte zu Spezialthemen. Meine Gedanken zum Buch: Schon das Cover finde ich sehr ansprechend und farbenfroh gestaltet. Zu Beginn des Buches erwartet den Leser Informationen und Wissenswertes über den Thermomix. Die unterschiedlichen Funktionen werden gut verständlich erklärt und es werden Tipps gegeben zum Beispiel zur Reinigung des TM. Dann geht es auch schon los mit Fingerfood, Salaten, Suppen usw. Ein richtiger Traum ist z.B. das Hähnchencurry mit Reis. Solltet Ihr Euch das Buch zulegen ist das unbedingt ein Muss zum Nachkochen. Ein weiteres Lieblingsrezept, welches ich inzwischen bereits mehrfach umgesetzt habe ist der Karotten-Walnuss-Aufstrich. Den lieben hier alle, inklusive der Kinder - und die sind bei Aufstrichen meist sehr wählerisch. In dem Buch ist wirklich für jeden etwas dabei, egal ob Fleischliebhaber, Vegetarier, Veganer, Süßmäulchen usw. Durch diese Vielfalt ist es zu einem meiner Lieblingskochbücher geworden. Ja, da bleibt mir einfach nichts anderes als volle 5 von 5 Sternen zu geben.

Vor Kurzem habe ich einen gebrauchten Thermomix geschenkt bekommen und war deshalb auf der Suche nach einem Kochbuch mit einfachen Rezepten für den Einstieg. Meine Wahl fiel auf "Das große Mix Kochbuch für die Familie", das 100 Rezepte für den ganzen Tag enthält und übersichtlich aufgebaut ist. Besonders gut gefallen haben mir die einleitenden Worte sowie die kurze Erklärung zum Aufbau der Rezepte und zur Bedienung des Thermomix. Auch die Fotos machen einen gelungenen Eindruck und vermitteln das Gefühl, dass die Gerichte leicht nachzukochen sind. Die klare Einteilung in verschiedene Rezeptkategorien sorgt zusätzlich für eine gute Übersicht. Beim genaueren Hinsehen ist mir allerdings aufgefallen, dass der Thermomix bei vielen Rezepten gar nicht die Hauptrolle spielt. Einige Arbeitsschritte hätte das Gerät meiner Meinung nach problemlos übernehmen können. Positiv ist hingegen, dass die Rezepte verständlich erklärt sind und sich gut umsetzen lassen. Für meinen Praxistest habe ich drei Rezepte ausprobiert: 1. Gebratene Nudeln mit Hähnchenfleisch: Die Mengenverhältnisse haben für mich nicht gepasst - deutlich zu viele Nudeln im Vergleich zu Fleisch und Gemüse. Die Sauce mit Karotten und Ingwer fand ich zwar eine tolle Idee, allerdings fehlte ihr etwas Würze. 2. Spaghettisalat: Leider überhaupt nicht unser Geschmack. 3. Nudelsalat: Kein Highlight, aber durchaus in Ordnung. Fazit: Ein solides Kochbuch für alle, die gerade erst mit dem Thermomix starten. Bei einigen Rezepten sollte man die Mengen etwas im Blick behalten und ruhig beherzt nachwürzen. Wer jedoch ein Kochbuch sucht, bei dem der Thermomix konsequent im Mittelpunkt steht, könnte etwas enttäuscht sein - dafür kommt das Gerät meiner Meinung nach zu selten wirklich zum Einsatz.