Ritual Kochbuch Traditionelle und magische Küchenschätze

Ritual Kochbuch

Bewertung am 13.04.2020
Bewertungsnummer: 1315181
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Das "Ritual Kochbuch" von Ingeborg Scholz macht einen sehr hochwertigen Eindruck. Der dunkelblaue Hardcover-Einband mit weißer Schrift und süßen Weckmännern auf dem Titelbild fällt in jedem Kochbuchregal auf. Das Buch, das nicht nur aus Rezepten besteht, sondern auch aus Erklärungen zu Ritualen, verschiedenen Themenkreisen, Feiertagen, wird von vielen bunten Fotos unterstützt. Eine ordentliches, recht langes Inhaltsverzeichnis macht schon beim Anschauen Appetit aufs Ausprobieren. Dieses Buch "liest" man nicht mal so nebenbei, das jeweilige Rezept sollte schon annähernd zur Jahreszeit oder zum Festtag passen. Es ist auch interessant zu erfahren, wie die Rezepte in Verbindung zu den einzelnen Tagen stehen und welche Überlieferung es dazu gibt. *** Ergänzung nach knapp 2 Jahren und mehreren ausprobierten Rezepten, über den Jahreskreis verteilt: Die Mengenangaben passen meist (bei den Maultaschen ist zuviel Füllung für zu wenig Teig angegeben, aber das kann man ja anpassen), es sind keine außergewöhnlichen Zutaten dabei, die man nicht zuhause hat. Es sind Rezepte, die man in den normalen Tagesablauf einplanen kann, keine stundenlange Vorbereitungszeit braucht (außer vielleicht bei Hefeteig, wenn er gehen muss) und die Vorfreude aufs Essen ist gleich nochmal viel größer, wenn die ganze Familie mithilft. Z. B. die "Münsterländer Struven" kann man prima auf dem Grill in der Pfanne ausbacken - also eine Aufgabe für die Väter ... immer noch in der Ausprobierphase, aber viele Rezepterfahrungen reicher, geben wir für das Ritual Kochbuch 5 Sterne.

Tolle, traditionsreiche…

Bewertung aus Nordhorn am 14.01.2019
Bewertungsnummer: 2990604
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Tolle, traditionsreiche Rezepte Ritual Kochbuch Traditionelle und magische Küchenschätze von Ingeborg Scholz Dies ist ein Kochbuch, welches dem Leser nicht nur Rezepte näher bringen möchte, es möchte auch Werte vermitteln. Um ehrlich zu sein, spricht die Autorin mir da aus der Seele. Warum kann man im August schon Lebkuchen kaufen? Ein Gebäck, auf das man sich früher das ganze Jahr über gefreut hat, ist nun nichts besonderes mehr. Daher freut es mich umso mehr, in diesem Buch viele Traditionsrezepte und deren Gebräuche neu und auch wieder zu entdecken. Das Inhaltsverzeichnis gliedert die einzelnen Bereiche sehr übersichtlich, so dass es leicht fällt nach Anlass oder Jahreszeit die gesuchten Rezepte zu finden. Viele Erinnerungen werden wach beim ersten durchblättern. Der Weckmann wird in meinem Wohnort zwar Stutenkerl genannt, aber über das Rezept habe ich mich sehr gefreut. Auch viel Neues, mir unbekanntes habe ich vorgefunden, das meiste regt direkt zum nach kochen und backen an. Die Bilder runden dieses Kochbuch perfekt ab, eine breitgefächerte Auswahl an interessanten Rezepten, gespickt mit zahlreichen Informationen und ansprechenden Bildern, was will man mehr. All dies macht das Buch zu einem tollen Erlebnis, zum verschenken oder um es selbst zur Hand zu nehmen, wenn der Anlass nach einem besonderen Gericht gegeben ist. Ein schönes Kochbuch, mit besonderen Rezepten.