Mixtipp: Kölsche Küche Kochen mit dem Thermomix®
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- Deutsch ausgewählt
9,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
29.04.2019
Herausgeber
Antje WatermannVerlag
Lempertz Edition und VerlagsbuchhandlungSeitenzahl
104
Maße (L/B/H)
23,8/17/1,5 cm
Gewicht
327 g
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-96058-288-5
Zeit sein konnte, bis das Team mixtipp dem Thema ein gesamtes Buch widmet. Tradition und Technik – dass sich diese beiden Elemente wunderbar vereinen lassen, wissen leidenschaftliche Thermomix®er schon längst.
Höchste Zeit also, eine der traditionsreichsten regionalen Küchen Deutschlands thermomix®tauglich zu machen.
Der Kölner liebt es herzhaft und deftig, liebevoll und lecker. Das fängt an beim klassischen Rievkooche und der Bunnezupp, geht über Sauerbraten rheinische Art und Hämmcher und findet seinen krönenden Abschluss in der Prummetat und dem stieve Ries. Doch auch bei Gemüse und Fisch macht dem Kölner keiner was vor: Brennnesselspinat
und Kartoffelklöße machen rheinische Vegetarier glücklich und am fleischlosen Freitag werden im katholischen Köln traditionell Fischgerichte wie der Hirringsschlot und Matjes kredenzt. Was könnte gemütlicher sein, als den Tag mit gutbürgerlicher Küche und einem gepflegten Kölsch ausklingen zu lassen? Mit diesem Buch und deinem TM5® oder TM31® kannst du dir nun die urigste Brauhausatmosphäre spielend leicht ins heimische Esszimmer zaubern.
Su schmeck Kölle!
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