Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
13.07.2020
Verlag
Buch- & Kunstverlag OberpfalzSeitenzahl
176
Maße (L/B/H)
24,9/17,5/2,2 cm
Gewicht
700 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-95587-069-0
Herzhaftes Wildschweinfilet in Pfifferlingrahm, feinste Pilzküchlein, frischer Kräuterseitlings-Salat – dieses Kochbuch begeistert mit bekannten Klassikern und Geheimnissen des Waldes für die moderne Gourmetküche. Mit fundiertem Wissen ergänzt Waltraud Witteler die Rezepte um allerlei nützliche Informationen, sodass jeder Waldspaziergang, jeder Marktbesuch zur Inspiration wir. Dieses Buch ist für Anfänger wie für Küchenprofis der ideale Begleiter und ein wahrer Rezepteschatz für Liebhaber von Wald-, Zucht- und Marktschwammerln.
Kundinnen und Kunden meinen
Geniales Kochbuch
Bewertung aus Düsseldorf am 16.09.2020
Bewertungsnummer: 1378034
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Dieses Buch hält, was es verspricht. Ich habe es schon zwei Mal verschenkt, weil es wirklich hochwertig ist. Die Rezepte sind ausgeklügelt und übersichtlich strukturiert. Für jeden Pilz, den man kennt ist mindestens ein Rezept drin, sowohl für gute Esser als auch neuere Küche. Seit ich das Buch habe, gibt es jeden zweiten Tag was mit Pilz, weil die Aromen so umwerfend sind.
Gerade für den Anfang fand ich die zusätzlichen Tipps zum zubereiten toll, inzwischen weiß ich auch, wie ich den Pilzen ihre „Geheimnisse“ entlocken kann.
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