Hensslers schnelle Nummer 100 schnelle Rezepte für jeden Tag - einfach, lecker und in maximal 25 Minuten fertig

„Hensslers schnelle Nummer“ ist ein Kochbuch, das wirklich hält, was es verspricht: einfache, schnelle Rezepte für jeden Tag. Ich finde es besonders praktisch, dass die Gerichte mit wenigen Zutaten auskommen und trotzdem richtig lecker sind – perfekt für stressige Tage, an denen man keine Lust hat, stundenlang in der Küche zu stehen. Hensslers lockerer, unkomplizierter Stil spiegelt sich auch im Buch wider. Er erklärt ohne viel Fachchinesisch und gibt kleine Tipps, die beim Kochen helfen, ohne belehrend zu wirken. Manche Rezepte sind sehr schlicht, aber gerade das macht den Reiz aus – man merkt, dass gutes Essen nicht kompliziert sein muss. Optisch überzeugt das Buch ebenfalls: die Fotos sind ansprechend, machen Lust aufs Nachkochen und zeigen, dass die Gerichte auch ohne aufwendiges Anrichten toll aussehen können. Fazit: „Hensslers schnelle Nummer“ ist für mich ein ideales Kochbuch für alle, die im Alltag schnell, unkompliziert und trotzdem abwechslungsreich kochen möchten. Es ist kein Gourmetwerk, sondern genau das, was man nach Feierabend braucht: schnell, lecker, machbar.

Man kann ihn mögen oder nicht, diesen Steffen Henssler, der manchem zu präsent und forsch ist … aber kochen bzw. Rezepte entwickeln, das kann er doch sicher, oder? Zugegeben, es gibt eine Menge Kochbücher von Henssler und es gibt auch einen Haufen Kochbücher zum Thema „Schnelle Küche“. Was also macht dieses Buch attraktiv(er als andere)? Mit „Hensslers Schnelle Nummer“ bekommt man ein Kochbuch, das über 100 Rezepte enthält, die man sonst unter seinem Format „Schnelle Nummer“ veröffentlicht. Wer dieses Format (ich kenne nur die Website) mag, für den wird das Buch eine „Pflicht“ sein. Gedacht ist das Ganze, um Nichtköche zu Köchen zu machen und das mit Rezepten, die schnell und mit wenig Chichi ein leckeres Essen auf dem Tisch stehen haben möchten. Guter Ansatz, denn selbst zu kochen, ist allemal gesünder, geldbeutelschonender und oft auch schmackhafter als Fertig-TK-Fraß oder Ähnliches. Es gibt Abschnitte zu etwa Kartoffeln, Pasta, aber auch Fleisch und Desserts, sodass für jeden bzw. jede Gelegenheit etwas dabei ist. Das Buch ist GU-typisch gut strukturiert, sowohl insgesamt als auch was die einzelnen Rezepte angeht. Dazu tragen z. B. die Icons an den Rezepten bei, die über Zutatenanzahl, Zubereitungszeit und darüber, ob ein Gericht vegetarierkompatibel ist, informieren. Zusätzliche Tipps und Tricks (auch allgemeine zur Küchenorganisation) runden das Ganze ab. Dass die Fotos zu den Gerichten einem das Wasser im Mund zusammenlaufen (aber auch beim einen oder anderen für Minderwertigkeitskomplexe, weil es bei ihm/ihr nie so schön aussieht, sorgt), ist fast schon selbstverständlich. Das Konzept, mit wenigen Zutaten in weniger als 25 Minuten ein quasi iditotensicheres und doch schmackhaftes Essen zu zaubern, ist grandios und sicher auch für Anfänger eine gute Idee. Ein Großteil der Rezepte wird demnächst ausprobiert, auf Platz 1 und 2 sind gelandet: Kartoffel-Meerrettich-Eintopf und Scharfe Penne mit brauner Butter. Einen Stern Abzug gibt es, weil es „mein Schnellkochkochbuch“ wohl nicht von Platz 1 in dieser Kategorie wird verdrängen können.

Der Name ist Programm - schnell, einfach und abwechslungsreiche Küche. Bei den Rezepten ist für Jedemann etwas dabei.

Hensslers Schnelle Nummer. 2 ist ein Kochbuch für alle, die wie ich wenig Zeit in der Küche verbringen wollen, aber dennoch auf eine gesunde und leckere Mahlzeit nicht verzichten wollen. Ohne Fancy und vor allem mit nur maximal 5 Zutaten werden hier Gerichte zubereitet, die nicht nur schmackhaft sind, sondern auch noch von jedem zubereitet werden können. Für mich als jemand, der nicht so gerne kocht, ist dieses Kochbuch eine super einfach und verständlich geschriebene Alternative. Die Bilder sind gut dargestellt und machen das Buch zu etwas besonderem. Und wenn man dann doch einmal nicht weiter weiß, gibt es Videos die man über einen QR-Code direkt mit dem Handy abscannen kann, die man sich immer wieder anschauen kann und die einem nochmal mehr helfen etwas wunderbares zu kreieren. Für jeden ist was dabei, vom Fleisch und Fischesser bis hin zum Veganer.

Einfache Rezepte für Jedermann