La Tradizione

Wir lieben Südtirol und haben auch Freunde dort! Mein Mann ist beruflich oft vor Ort und schwärmt immer von der Südtiroler Küche! 
Endlich haben wir auch ein Buch über all die Köstlichen die es hier und in ganz Norditalien gibt und wie können sie nach kochen und zubereiten! Das Buch lässt keine Wünsche offen und hat alles was man sich denken kann! Die Bilder der Einleitung sind wunderschön und auch die Bilder der einzelnen Rezepte machen Hunger und Lust auszuprobieren! Die einzelnen Gerichte sind nach Region aufgeteilt und auf der Kapitelseite der Region erfährt man noch etwas über Land und Leute! 
Wir sind schwer begeistert und haben schon einige neue Lieblings Rezepte entdeckt! Super ...weiterlesen

Das Buch ist ein Hardcover und hat ein tolles Format. Es ist nicht so schwer und groß wie ein Din A 4 Format und liegt gut in der Hand. Das Buch ist unterteilt in verschiedene Regionen in Norditalien. Pro Region gibt es viele Bilder und eine Sammlung regionaler Spezialitäten. Das Buch gefällt mir sehr gut, weil man zum einen einen guten Einblick in die jeweiligen Regionen in Italien bekommt, ohne jetzt dorthin reisen zu müssen und dazu schöne Rezepte aus der jeweiligen Gegend nachkochen kann. Besonders die Bilder aus Italien gefallen mir sehr gut. Jedes Gericht ist dazu sehr ansprechend fotografiert worden. Es gibt einfache und gehobene Rezepte. Die Zutaten sind in der Regel einfach erhältlich, wenn es auch die ein oder andere spezielle italienische Zutat gibt. Die Rezepte sind einfach nachzukochen- und zu backen, wenn man ein wenig Erfahrung hat. Allerdings muss man ein wenig Zeit mitbringen, weil manches Rezept etwas aufwendiger ist. Es wird vieles in Handarbeit hergestellt wie z.b. die Nudeln, was den Geschmack noch verbessert. Eine schöne Sammlung italienische Rezepte für alle, die gerne italienisch kochen und essen. Der Autor hat die wichtigsten Rezepte aus den einzelnen Regionen genommen und keine Kochbuchleichen, die niemand mehr kennt . Es sind Hausfrauen, traditionelle Köche oder kleine Familienbetriebe die ihre Rezepte vorstellen. Das Kochbuch ist eine kleine Reise durch Norditalien. Ein schönes Geschenk für Italienliebhaber. ...weiterlesen