Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
09.01.2023
Verlag
Braumüller VerlagSeitenzahl
240
Maße (L/B/H)
25,7/20,2/2,8 cm
Gewicht
1104 g
Farbe
Schwarz / Bernstein
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-99100-371-7
Salate haben sich schon längst von ihrem Dasein als Beilage emanzipiert. Sie sind für alle, ob Allesesser, Vegetarier oder Veganer, eine leichte und ausgewogene Hauptspeise, die mit ihren frischen saisonalen und möglichst regionalen Zutaten jede Jahreszeit genussvoll und farbenfroh auf den Teller bringt. Große Salate unterstützen den Trend, den Fleischkonsum zu reduzieren und durch eine gesunde und köstliche Alternative auszugleichen CO2-Reduktion als Gaumenfreude. Mit 80 Grundrezepten bildet dieses Buch die Basis für über 300 Variationen. Die beiden Küchenpassionierten führen jeden Salat mit einer kleinen persönlichen Geschichte oder mit Wissenswertem ein und geben nach dem Grundrezept genügend Anregungen, um den Salat auf eine persönliche Weise weiterzuentwickeln.
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