Das Kochbuch für gesunde Gefäße 70 Gourmetrezepte für gesunde Arterien. Wissenschaftlich fundiert - vom Arzt empfohlen. Mit einem Grußwort der Deutschen Gesellschaft für Gefäßchirurgie und Gefäßmedizin (DGG)
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Produktdetails
Format
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Ja
Text-to-Speech
Nein
Erscheinungsdatum
23.02.2023
Verlag
Schlütersche eBooksSeitenzahl
192 (Printausgabe)
Dateigröße
7952 KB
Sprache
Deutsch
EAN
9783842631403
•Verengte Adern weiten, Entzündungen abklingen lassen, Blutdruck und Blutwerte normalisieren - mit den raffinierten Gerichten von Sternekoch Gilbert Köcher wird das zum Genuss •Einzigartig: Spitzenküche vom Sternekoch kombiniert mit Medizin-Wissenschaft auf dem neuesten Stand
Sternekoch-Rezepte gegen Herzinfarkt und Schlaganfall Was wir essen, entscheidet maßgeblich darüber, ob wir gesund alt werden. Denn Bestandteile der Nahrung gelangen in unser Blut und beeinflussen unser Blutgefäßsystem. Das Blutgefäßsystem versorgt jede Ecke des menschlichen Körpers. Ob Herz und Hirn, Nieren und Haut, Augen und Füße gut mit Sauerstoff und Nährstoffen versorgt werden, hängt von unseren Arterien und Venen ab - und von dem, was wir essen. Für diesen Ratgeber hat ein Team um Professor Eike Sebastian Debus Studien unter die Lupe genommen, die weltweit über den Zusammenhang von Ernährung und gesunden Gefäßen veröffentlicht wurden. Auf dieser Basis haben die Experten Ernährungsempfehlungen erarbeitet. Sternekoch Gilbert Köcher hat daraus Rezepte kreiert, mit denen adergesundes Essen zum Fest wird.
Auswahl der Rezepte: Chiamüsli mit Blaubeeren Quinoa-Karotten-Salat mit Mais und Avocadodip Rote-Bete-Falafel in Spinat-Wraps mit Halloumi und Hummus Geschmorte Chinakohlpfanne mit geräuchertem Tofu und Garnelen Linsen-Ziegenkäse-Gratin mit Spinat-Pinienkern-Pesto Bratkartoffeln mit Zucchini und Olivenpesto Lachsfilet in Tomaten-Krustentier-Sud und Spinat Käsequarkkuchen mit Vollkornkeksteig
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