Wake & Bake

Das neue Backbuch beinhaltet viele unterschiedliche Brot- und Gebäckrezepte, die anschaulich Schritt für Schritt erklärt werden. Die Rezepte regen zum Nachbacken und Ausprobieren an und bieten oft auch Variationsmöglichkeiten an. In einem Theorieteil erläutert Jo Semola anschaulich und verständlich Hintergründe und Vorgehensweisen. Alles in allem ein sehr gelungenes Buch, das die Begeisterung von Jo für das Backen sehr gut und motivierend weitergibt. ...weiterlesen

Ich habe das Buch heute erhalten und kann es kaum erwarten, all die Rezepte auszuprobieren. Was ich gut finde ist, dass bei jedem Rezept auf den ersten Blick gut zu erkennen ist, wie lange z.B. das Brot an Zeit braucht. Auch finde ich die Vorschläge, gegen wie viel Uhr beispielsweise der Sauerteig angesetzt werden kann, echt klasse! Ich freue mich schon aufs Backen! ...weiterlesen