Kuchen für immer Einfach gut backen mit Theresa

Rezepte für jeden Anlass in einer Vielzahl an Variationen

Luca aus Bonn am 19.02.2024
Bewertungsnummer: 2135156
Bewertet: eBook (ePUB)

Kuchen für immer hält was es verspricht. Mit einfachen Grundrezepten, inklusive veganer Alternativen, gepaart mit verschiedenen Variationsmöglichkeiten bietet das Backbuch genau das was auf dem Titel steht. Die Rezepte sind vielfältig, abwechslungsreich und bieten durch ihre gute Beschreibung eine Gelinggarantie für Backanfänger. von veganem Cheesecake bis klassische Rührkuchen, die mit den verschiedenen Cremes auch schnell zu Torten werden, bietet das Buch alles, was das Kuchen-Herz begehrt. Kleines Manko: Die Rezepte sind nach Grundteig sortiert, nicht nach Schwierigkeitsgrad, haben aber immer eine Zeitangabe dabei, was die Abschätzung des Aufwandes ermöglicht. Vor den Rezepten ist ein Teil mit allgemeinen Hinweisen eingefügt, beispielsweise dazu, wie man einen Kuchen richtig aus der Form lösen und schneiden kann. Besonders schön finde ich hier die Pannenhilfen, weil, Hand aufs Herz, wem gelingt schon jeder Kuchen? Für mich ein absolutes Back-Highlight mit vielen Kuchen, die sofort auf meine To-Back-Liste gewandert sind, daher klare Empfehlung für alle Hobby-Bäcker und die, die es werden wollen.

Kuchen für immer, wenn man es kann

Schlafmurmel aus Nürnberg am 03.10.2023
Bewertungsnummer: 2035919
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Das Buch ist sehr hübsch gestaltet und macht seinen Namen alle Ehre, darin enthalten sind viele leckere Kuchenrezepte mal mehr leicht und mal nicht so leicht, was mich betrifft, denn ich bin mehr oder weniger kein Backprofi, bei mir geht immer alles schief. Ich habe aus Theresa Knippschilds genialen Rezepten mir das einfachste Rezept herausgesucht meinte ich, die Amerikaner, aber irgendwie hab ich es geschafft das der Teig es auf dem Kuchenblech nicht so meinte wie es gerne hätte. Entweder waren wohl die Eier zu groß, haben mir meine back Profis erklärt oder mein Herd hat ne Macke. Gut beim zweiten Versuch, sahen sie schon etwas besser aus, aber da hab ich die Kleckse wohl zu groß gemacht da sahen sie etwas merkwürdig aus, grins. Geschmeckt hat es, aber Bilder hab ich keine gemacht weil es nicht so gut ausgesehen hat. Es sind echt tolle Rezepte darin, die ich mit Sicherheit irgendwann nochmal machen werde, aber so wie auf den Bildern werden die mit Sicherheit nicht aussehen. Ich habe für mich beschlossen eine Bäckerin werde ich wohl nicht mehr in meinem Leben. So klasse die Backbücher auch sind. Ich bewundere jeden der so backen kann wie Theresa Knipschild und deren Gebäcke dann auch so aussehen wie ihre abgebildeten Teile. Ich finde das Buch trotz alle dem absolut klasse und gebe nicht auf.