Fleisch. 80 Rezepte. Warenkunde & Techniken. Mit Grill-Spezial Räuchermethoden für zu Hause, Saucen, Fonds und Beilagen
19,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Paperback
Erscheinungsdatum
30.10.2024
Abbildungen
ca. mit 50 Farbfotos
Verlag
BassermannSeitenzahl
160
Maße (L/B/H)
25,7/20,5/1,1 cm
Gewicht
531 g
Farbe
Anthrazit / Messing
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-8094-4943-0
Ob roh, gebraten, gegrillt oder gekocht – die Vielfalt von Fleisch ist groß. Grund genug für neue Rezepte und kompaktes Küchen-Know-how. Dabei dürfen besondere Garmethoden wie die Niedrigtemperaturmethode, aber auch Trends wie das Vakuumgaren nicht fehlen. Hier findet jeder Fleischfan das Richtige!
Ausstattung: ca. 50 Farbfotos
- Das wertvollste Lebensmittel
- Über 80 Rezeptideen für Rind, Kalb, Schwein, Lamm, Wild & Geflügel. Beilagen, Saucen und Fonds
- Mit großem Grillspezial und Räuchermethoden für den heimischen Herd
Ausstattung: ca. 50 Farbfotos
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