Produktbild: Alpenländische Backtradition neu entdeckt

Alpenländische Backtradition neu entdeckt Taufgebäcke, Rosenkrapfen, Allerheiligenstriezel: Rezepte, Anleitungen und kulturelle Einblicke

34,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Paperback

Erscheinungsdatum

04.10.2024

Abbildungen

durchgehend farbige Abbildungen

Verlag

Cadmos Verlag

Seitenzahl

128

Maße (L/B/H)

25,1/22,5/1,7 cm

Gewicht

710 g

Auflage

1. Auflage

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-8404-7063-9

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Einband

Paperback

Erscheinungsdatum

04.10.2024

Abbildungen

durchgehend farbige Abbildungen

Verlag

Cadmos Verlag

Seitenzahl

128

Maße (L/B/H)

25,1/22,5/1,7 cm

Gewicht

710 g

Auflage

1. Auflage

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-8404-7063-9

Herstelleradresse

Cadmos Verlag GmbH
Englmannstraße 2
81673 München
DE

Email: cadmos.buha@kolibri360.de

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  • Produktbild: Alpenländische Backtradition neu entdeckt
  • Lebenslauf:
    • Geburt: Mürbe Wochenbettgebäcke zur Stärkung der Mutter im Wochenbett; übergroße Semmeln, Kipferl, gefüllte Germgebäcke aus Briochteig, wickelkind
    • Taufe: geflochtene Kranzerl für Mädchen, geflochtene Herzerl für Buben – sollten Glück bringen, Himmelsleiter
    • Erstkommunion: war immer ein Nusskipferl mit Kakao
    • Hochzeit: Geflochenes Herz mit Tauben, Gugelhupf, Potizen, Striezel , Hochzeitsstrudel,
    • Hohe Geburtstage: Sternstriezel, Glücksrad, Wirbelrad
    • Tod: Potizen, Weißbrot – Bestattungsbrot mit Fülle oder Rosinen

    Jahreslauf:
    • Neujahr: Glücksschweinchen, geflochtene Fische – beide Tiere bewegen sich vorwärts ins neue Jahr
    • Fasching: Faschingskrapfen, Fleischkrapfen wie Foastmittwochkrapfen
    • Fastenzeit: Fstenbrezen, leichte Buchteln

    • Ostern: Österliches Symbolgebäck, Osterkorb, Godnstriezel, Godnkipferl, Osterbrot, Osterpinze, Ostergeige, Osterhasen, Osterlämmer, Hühner
    • Pfingsten: Pfingstliches Symbolgebäck, Heiligengeistkrapfen, Poganze
    • Sommersonnenwende: Sonnenrad
    • Almabtrieb: Fedelkrapfen, Almraungerl, Almsailing
    • Erntedankfest: Erntekranz, Ährenzopf,
    • Allerheiligen: Allerheiligenstriezel – verschiedene Flechtarten bis hin zum 12er - Striezel, Allerheiligengeige, Allerheiligenkrapfen
    • St. Martin: Martinsbrezen, Laterne
    • Kathrein stellt den Tanz ein: Germteigrad
    • Niklolaus und Krampus: Germgebäcke in Form gebracht
    • Advent: Kletzenbrot, Früchtebrot, Zelten
    • Weihnachten: Weihnachtsstern, Topfenstollen, Potizen
    • Ornamentale Gebäckformen für verschiedene Anlässe: Lira, Brezen, Himmelsleiter,