Heute gibt es / Heute gibt es - Fermentiertes 30 einzigartige Rezepte für Fermentiertes
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- Deutsch ausgewählt
8,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Altersempfehlung
1 - 99 Jahr(e)
Erscheinungsdatum
06.08.2024
Verlag
EpubliSeitenzahl
76
Maße (L/B/H)
19/12,5/0,4 cm
Gewicht
98 g
Farbe
Dunkelbraun / Elfenbein
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-7598-5360-8
Die Sammlung umfasst eine breite Palette an fermentierten Köstlichkeiten - von erfrischenden Getränken wie Kombucha und Kvass über würzige Beilagen wie Kimchi und Sauerkraut bis hin zu einzigartigen Geschmackserlebnissen wie schwarzem Knoblauch und fermentiertem Ketchup. Darüber hinaus werden Leser in die Geheimnisse der Herstellung von Joghurtkäse, fermentierten Nüssen und sogar selbstgebrauter Sojasauce eingeweiht. Durch die Vielfalt der Rezepte werden die traditionellen Grenzen der Fermentation überschritten und ein breites Spektrum an Aromen und Texturen erschlossen.
Dieses Buch ist mehr als nur eine Rezeptsammlung; es ist eine Hommage an die Fermentation als eine Form der kulinarischen Alchemie, die einfache Zutaten in außergewöhnliche Delikatessen verwandelt. Es lädt Leser dazu ein, die Grenzen ihres kulinarischen Horizonts zu erweitern und die transformative Kraft der Fermentation in ihrer eigenen Küche zu erleben. Ob als Inspiration für erfahrene Fermentationsfans oder als Einstiegshilfe für Neulinge – dieses Buch ist ein unverzichtbarer Begleiter für jeden, der die faszinierende Welt der fermentierten Lebensmittel entdecken möchte.
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