Heilsame Küchenkräuter Barbara Simonsohns grüne Alleskönner — 10 Kräuter für Körper und Seele. Mit zahlreichen Anwendungen für Gesundheit und Küche. Kompakt-Ratgeber

Inhalt: Das Buch ist aufgeteilt in: Alleskönner für Geschmack und Gesundheit / Pflanzenporträts / Beschwerden von A bis Z Meinung: Die Bücher von Barbara Simonsohn sind einfach toll! So auch dieses Buch, welches sich mit den gängigsten Küchenkräutern befasst und jedem (Hobby)-Gärtner und oder -Koch das Herz höher schlagen lässt. Der Einstieg ist wieder sehr allgemein gehalten, mit Themen, was zu Küchenkräutern zählt, was man alles aus ihnen machen kann (Tee, Creme, Inhalationen, Bäder, Tinkturen, Öle, …) und danach bekommen die Kräuter Raum für ihre ureigenen Superkräfte. Im Abschluss gibt es ein Register für Krankheiten und welches Kraut dagegen gewachsen ist. Das Buch ist schön gestaltet, sympathisch geschrieben und vermittelt extrem viel Wissen, in leicht verständlicher Sprache. Cover: Das Cover passt hervorragend zum Inhalt und ist liebevoll gestaltet. Fazit: Ein absolutes „must read“ für jeden, der gerne kocht und gärtnert und mit seiner Ernährung auch etwas Positives bewirken möchte. Daher volle 5 Sterne und eine Leseempfehlung an alle, die gerne mehr über die Kraft der Küchenkräuter erfahren möchten.

Dieses kleine Buch ist ein sehr praktischer Ratgeber für 10 bekannte Küchenkräuter. Übersichtlich und umfassend werden die einzelnen Kräuter vorgestellt. So erfährt man bei jedem Kraut etwas zur Geschichte, Biologie, zu den Inhaltsstoffen, der Wissenschaft, zu ihrer Anwendung und Heilkraft sowie praktische Tipps für die Küche und zum Anbau. Ich habe mir den Bärlauch vorgenommen, da ich davon soviel im Garten habe. Dabei erfuhr ich viel Neues und ganz besonders der Küchentipp für Bärlauchsalz hat mir zugesagt. Es war einfach beschrieben und leicht nachzumachen. So steht nun ein Glas davon in meiner Küche. Insgesamt überzeugt mich das Buch sehr, weil es kompakt und übersichtlich ist. Die Rezepte und Anwendungen sind einfach und unkompliziert geschrieben. Ich finde es gut, dass nur 10 Kräuter beschrieben sind und dazu solche, die man gut kennt und oft verwendet. In anderen Büchern ist es mir oft zu viel. Sehr zu empfehlen, dazu handlich und nimmt nicht soviel Platz weg.

Ich bin von diesem Buch sehr angetan, denn ich es ist äußerst lehrreich, was die Verwendung von Küchenkräutern zur Linderung von Beschwerden betrifft. Ich hätte nicht gedacht, dass die Kräuter, die in meinem Garten wachsen und die ich bislang nur zum Würzen verwende, außerdem noch solche heilsamen Wirkungen haben können. Mir hat an diesem Buch besonders gut gefallen, dass es zu jeder Pflanze, die vorgestellt wird, eine Rubrik gibt, in der wissenschaftlichen Erkenntnisse zu der jeweiligen Pflanze zusammen mit den jeweiligen Literaturzitaten der Fachartikel zusammengetragen wurden. Außerdem gibt es Verwendungs- bzw. Zubereitungstipps, um die Wirkkräfte der Pflanzen nutzen zu können, sowie Anbautipps für Balkon und Garten. So erhält man die Möglichkeit, die Kräuter direkt zu Hause für sich zu nutzen. Schön ist auch, dass es am Ende des Buches ein Kapitel gibt, in dem verschiedene Beschwerden auflistet sind, zusammen mit den helfenden Kräutern und ihrer Darreichungsform (z.B. Tee oder Dampfbad). Dadurch muss man nicht das ganze Buch durchsuchen, um das passende Kraut für ein Leiden zu finden, sondern kann gezielt nach einer passenden Lösung suchen. Aufgrund all dieser Details empfinde ich das Buch als eine große Bereicherung und kann es nur jedem empfehlen, der sich die Heilkräfte der Natur nutzbar machen möchte.

Auch wenn ich schon mehrere Kräuterbücher gelesen habe, so finde ich sticht dieses gut heraus. Schon der Aufbau ist super. So erfahren wir zuerst einmal Allgemeinwissen über die Kräuter. Zum einen über die Inhaltsstoffe, welches super zusammengefasst und verständlich geschrieben sind und zum anderen über die Anwendungsformen. Hier finden sich nicht nur die innerlichen Anwendungen durch Tee, als Kraut, als Salz..., sondern auch die Äußerlichen. Dies finde ich super, da es nicht speziell auf ein Kraut, sondern auf alle Kräuter bezogen ist und man somit sich eine Apotheke und Wellnesspraxis aus dem eigenem Garten zulegen kann. Auch kommen einem wundervolle Ideen in den Kopf, die man am liebsten sofort ausprobieren würde. Darauf finden sich die zehn Kräuter. Jedes hat mindestens ein passendes Bild, was ich in Kräuterbüchern sehr positiv finde. Super spannend ist auch, dass die Geschichte hinzugepackt wurde. Das meiste hatte ich noch nie gehört und dabei ist es sehr interessant. Nach der Geschichte folgen die Inhaltsstoffe, die Wirkungen und die Anwendungsideen. Bei den Ideen wird auf mehreres noch tiefer eingegangen, so dass wir es selber ausprobieren können. Und die Inhaltsstoffe sind durch die Aufklärung zu Beginn des Buches und wegen der Beschreibungen aufschlussreich. Auch findet sich der Anbau als Teil zu jedem Kraut. Und zum guten Schluss des Buches können wir uns bei bestimmten Erkrankungen und Beschwerden noch mal schnell eine Übersicht machen, welches Kraut helfen kann. Obwohl 'nur' 10 Kräuter wegen wissenschaftlicher Erkenntnisse einbezogen wurden, so finde ich dass es viel besser ist, als wie wenn man tausende Kräuter, aber weniger Wissen bekommt. Zudem sind es auch diese, die sich am leichtesten in Deutschland finden lassen. Ich kann das Buch an Anfänger und an Menschen empfehlen, die schon ein wenig Wissen haben, da sich sicherlich noch viele gute Erkenntnisse finden lassen.

Ich mag Kräuter sehr und bin immer wieder neugierig, was man damit machen kann und wie sie wirken und heilen oder helfen können. Und ich koche auch gerne und würze da gerne mit Kräutern. Natürlich pflanze ich einige Kräuter auch selbst an und freue mich immer über neue Verwendungsweisen. Daher war ich umso interessierter bei diesem Titel, der ja von heilsam spricht und im Untertitel nicht nur den Körper, sondern auch die Seele erwähnt. Das Buch besicht auf den ersten Blick durch ein wirklich ansprechendes Cover und die kompakte Form, die ich als sehr praktisch und alltagstauglich empfinde. Ich mag die allgemeine Einführung unter dem Titel "Alleskönner für Geschmack und Gesundheit" sehr. Da erfährt man schon viel Wissenswertes. Sehr praktisch für den Alltag finde den Teil "Was hilft wobei". Hier sind Krankheiten und Zipperlein aufgeführt und jeweils die helfenden und unterstützenden Kräuter in ihrer Darreichungsform. Solche Liste, in denen man schnell man nachschlagen kann, finde ich super und sehr praktisch! Gut finde ich auch, dass sich das Buch auf zehn Kräuter beschränkt, diese dann aber sehr ausführlich und mit vielen Hintergrundinfos behandelt. Die jeweiligen Pflanzenporträts sind wirklich gelungen und sehr informativ. Die Kräuter sind nicht nur gesund und heilsam, sondern schmecken auch gleich noch gut. Wie schön!