Besser Vollkorn backen Brote, Brötchen und Süßes aus Vollkornmehl - saftig, locker und gesund. 50 Rezepte mit langer Reifezeit und wenig Arbeitszeit
331,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Ja
Text-to-Speech
Nein
Verkaufsrang
24517
Erscheinungsdatum
17.10.2024
Verlag
Verlag Eugen UlmerSeitenzahl
272 (Printausgabe)
Dateigröße
74645 KB
Sprache
Deutsch
EAN
9783818625290
"Das ist Vollkorn?! Hätte ich nicht gedacht." Doch! Genau so müssen heute Brote mit Mehlen aus dem vollen Korn sein. Wie das geht? SPIEGEL-Bestseller-Autor und Deutschlands bekanntester Brot-Blogger Lutz Geißler eröffnet Ihnen in eine neue Backwelt, die saftige, lockere, geschmacksintensive und gesunde Brote und Brötchen aus Vollkornmehl verspricht. 50 exklusiv entwickelte Vollkorn-Rezepte - ausführlich für Einsteiger erklärt, plus in einer Kurzfassung für Geübte - mit ausführlichen Beschreibungen und zahlreichen Stepfotos zeigen, dass Vollkornbacken heute anders, viel besser und noch gesünder geht. Alltagsglück pur!
Kundinnen und Kunden meinen
Empfehlung
Bewertung am 16.06.2025
Bewertungsnummer: 2516677
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Dieses Buch hat seinen Preis zu Recht! Tolle Rezepte, sehr gut erklärt mit detaillierten Fotos.
Ich war verblüfft, wie wenig Germ(Hefe) für ein Brot gebraucht wird. Aber es passt!
Selbstverständlich gibt es auch Sauerteigbrote im Buch.
Für Einsteiger im Brotbacken genauso geeignet, wie für Versierte.
Super Rezepte!!!
Bewertung am 20.11.2024
Bewertungsnummer: 2345753
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Die Rezepte sind gut beschrieben und toll bebildert. Auch die Erklärungen sind sehr gut und der Druck ist super.
Geliefert wurde sehr schnell und gut verpackt. Mehr ist eigentlich nicht hinzuzufügen.
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