Einfach kochen Brunchen, lunchen, grillen und chillen mit Freunden

Tolles Kochbuch mit mediterranem und norddeutschem Flair

Bewertung aus Neunkirchen-Seelscheid am 19.05.2025
Bewertungsnummer: 2494667
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Anne Brandes ist Köchin und arbeitet im Restaurant von Cornelia Poletto in Hamburg. Mit ihrem frischen schön gestalteten Kochbuch „Einfach Kochen“ lädt sie die Leser zu einem mediterranen Kochvergnügen mit norddeutschem Flair ein. Die Gerichte sind raffiniert und dennoch nicht zu aufwändig, so dass man sie gut für einen Brunch oder Grillabend vorbereiten kann. Es gibt auch eine schöne Auswahl an Grillspießen mit und ohne Fleisch oder Fisch sowie die passenden Saucen und Dips. Alle Rezepte sind gut strukturiert, die Zutaten kann man in einem gut sortierten Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt kaufen, die Zubereitung wird detailliert und verständlich beschrieben. Appetitliche Fotos und viele Tipps runden das ganze ab. Besonders gut gefällt mir, dass die sympathische Anne Brandes außer in einem Interview zu Beginn des Buches nicht mit Fotos und Eigenwerbung auftaucht. Sie überlässt die Bühne ganz den mit viel Liebe und Kreativität komponierten Speisen. Ich mag dieses Buch sehr.

Unkomplizierte Rezepte die schmecken

Bewertung am 30.01.2025
Bewertungsnummer: 2399528
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Tolle Rezepte und hammer Küchentipps - klare Kaufenpfehlung. Besonders dass sich alles so schnell und einfach realisieren lässt und die vielen Tipps zur Resteverwertung gefallen mir. Außerdem enthält das Kochbuch coole Abwandlungen von bekannten Gerichten (zB süße Quiche)