Microfluidics in Food Processing Technologies and Applications
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Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
27.03.2025
Herausgeber
Ayon Tarafdar + weitereVerlag
Taylor & Francis eBooksSeitenzahl
(Printausgabe)
Dateigröße
37247 KB
Auflage
1. Auflage
Sprache
Englisch
EAN
9781040152706
This reference book introduces principles of microfluidization and their applications in the food industry. It covers the use of microfluidics in enhancing food safety, synthesizing nanomaterials, and optimizing various food products. This book is a valuable resource for researchers, scientists, and professionals in the food industry.
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