Feine Desserts Von Aprikosen-Crêpe bis Zitronen-Tiramisu. Standardwerk für besondere Genussmomente mit süßen Kreationen aus der »essen & trinken«-Küche. Raffiniert, köstlich, einfach selbst gemacht.

Essen und Trinken ist eine feste Größe, wenn es um Food-Magazine in Deutschland geht. Mit der bunten Mischung an einfach bis hin zu komplizierteren Gerichten, ist für jeden Koch etwas dabei. In diesem Buch sind über 60 Rezepte in bewährter Essen und Trinken-Qualität vereint und sorgen so für Geschmackserlebnisse bei Köchen wie Gästen. Eingeteilt wurden die Rezepte nach den Hauptkomponenten, wie Schokolade, Zitrusfrüchten oder Beeren. Die Schwierigkeitsgrade variieren zwischen einfach bis anspruchsvoll und sind gut sichtbar bei den jeweiligen Rezepten mit abgedruckt. Da jedes Dessert ein eigenes Foto hat, ist das Ergebnis schnell ersichtlich und die Lust auf Süßes steigt. Da die Zutatenliste und die Zubereitungsschritte sehr übersichtlich gestaltet wurden, ist ein eigenes Nachmachen problemlos und schnell möglich. Da meine Familie und ich schon immer kleine Süßschnäbel sind, sind auch Desserts für uns etwas sehr wichtiges. So habe ich für Weihnachten die Zitronen-Tiramisu mit Limoncelle und für die Konfirmation meines Sohnes das Schmand-Himbeer-Schichtdessert und die Schokoladen-Passionsfrucht-Creme gemacht. Alle drei Desserts waren extrem lecker und wurden von allen hochgelobt. Da die Zubereitung einfach und unkompliziert war, musste ich dafür auch nicht stundenlang in der Küche stehen, hatte aber wunderschöne, sehenswerte Ergebnisse. Da ich bisher noch kein Kochbuch habe, das sich nur dem Dessert widmet, ist dieses Buch nun die perfekte Ergänzung für meine Kochbuchsammlung.

In diesem Buch finden sich verdammt viele, verdammt leckere Rezepte für Desserts aller art. Von klassischem crème brulee, über Eclairs bis hin zu so etwas abgefahrenen wie weißes schokoladeneis mit Erdnuss und himbeergelee. Dabei ist es wirklich gut geordnet mit Zeitangaben, Schwierigkeitsgrad übersichtlicher zutatenliste und gut und detailliert erklärten Arbeitsschritten. Also, wie man vielleicht herauslesen kann bin ich von diesem Buch sehr begeistert und kann es jedem nur empfehlen!!

In diesem Backbuch findet man leckere und teilweise auch etwas extravagantere Köstlichkeiten. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Es gibt Desserts mit Schokolode aber auch fruchtige Leckereien sind zu finden. Die Rezepte regen zum Nachmachen an. Die Ergebnisse sind sehr lecker und sind auch ein Hingucker bei Gästen. Wer gerne Neues ausprobiert und liebend gerne backt, ist bei diesem Buch genau richtig!

Das Backbuch „Feine Desserts“ ist eine Zusammenstellung der besten 67 Desserts aus der essen&trinken der letzen 10 Jahre. Die Rezepte sind nach Art der Zutaten geordnet, z.B. mit Beeren, mit Karamell oder mit Schokolade. Die Rezepte selbst sind sehr schön strukturiert. Auf der einen Seite findet man ein großes Bild von dem Dessert (die wirklich alle sehr toll aussehen) und auf der anderen das Rezept. Die Rezepte haben eine Leiste mit den benötigten Zutaten für jede Komponente und Utensilien und dann die Zubereitung, welche sehr gut strukturiert ist. Man findet viele verschieden Rezepte, wovon ich einige auch noch nicht so gesehen hab. Von Brombeer-Cheesecakes über Zitronen-Millefeuilles zu Bananen Brownies ist von allem was dabei und sieht super lecker ist. Insgesamt gefällt mir es sehr gut und ich freue mich schon ganz doll vieles nachzumachen.

Ein tolles Dessert ist doch immer wieder ein verführerischer Abschluss eines Essens. Das Magazin »essen & trinken« hat mit diesem Buch eine vielfältige Auswahl an Desserts zusammengestellt. Ich finde, dass zwar nicht alle alltagstauglich sind, aber wirklich etwas Besonderes. Die Einteilung Desserts mit •Beeren •Schokolade •Sahne, Joghurt, Quark •Aprikose und Pfirsich •Karamell •Zitrusfrüchten •Kokos •exotischen Früchten gefällt mir gut. Wenn man sich die Rezepte mit den wunderbaren Fotos anschaut, bekommt man gleich Appetit. Die Beschreibung ist gut aufgebaut, so dass es keine Schwierigkeiten beim Nacharbeiten geben dürfte. Die Zutaten sind einfach zu bekommen. Schön finde ich auch, dass die Nährwertangaben und die Zubereitungszeit angegeben sind. Außerdem ist gleich ersichtlich, wie schwierig das Rezept zuzubereiten ist. Hilfreich ist auch das Rezeptregister am Ende des Buches. Ein tolles Buch mit abwechslungsreichen Rezepten.