Einfach geil Backen Geniale Rezepte für Brot, Brötchen und Süßes

Für jeden Hobbybäcker

Susanne aus Bielefeld am 31.12.2025
Bewertungsnummer: 2688964
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Einfach geil Backen von Axel Schmitt hat mich von Anfang an positiv überrascht. Schon beim Durchblättern merkt man, dass hier jemand mit echter Leidenschaft fürs Backen am Werk ist – und genau dieses Gefühl zieht sich durch das gesamte Buch. Besonders gut gefallen hat mir, wie unkompliziert und motivierend die Rezepte präsentiert werden. Der Titel ist dabei Programm: Die Ergebnisse sehen großartig aus, schmecken richtig gut und sind trotzdem machbar. Ich hatte nie das Gefühl, dass man Profi-Equipment oder jahrelange Erfahrung braucht, um erfolgreich zu sein. Stattdessen vermittelt das Buch Lust darauf, einfach loszulegen und Neues auszuprobieren. Der Schreibstil ist locker, direkt und sympathisch, ohne oberflächlich zu wirken. Axel Schmitt erklärt verständlich, gibt hilfreiche Tipps und nimmt einem die Angst vor Fehlern. Gerade das fand ich sehr angenehm, weil es das Buch auch für weniger geübte Hobbybäckerinnen zugänglich macht. Gleichzeitig kommen auch erfahrene Bäckerinnen auf ihre Kosten, da viele Rezepte Spielraum für Variationen bieten. Die Rezeptauswahl ist abwechslungsreich und modern, ohne sich zu sehr an Trends aufzuhängen. Von Klassikern bis zu kreativeren Ideen ist alles dabei, und vieles lässt sich gut in den Alltag integrieren. Für mich ist das ein Buch, das man nicht nur einmal ausprobiert, sondern immer wieder zur Hand nimmt, wenn man etwas Besonderes backen möchte. Insgesamt ist Einfach geil Backen für mich ein richtig gutes Backbuch: motivierend, alltagstauglich und voller Genuss. Es macht Spaß, damit zu arbeiten, und vermittelt genau das, was gutes Backen ausmacht – Freude, Kreativität und richtig gute Ergebnisse.

Ein kreatives und modernes Backbuch

Bewertung (Mitglied der Thalia Book Circle Community) am 27.12.2025
Bewertungsnummer: 2685486
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Die Rezepte sind verständlich erklärt und eignen sich für Anfänger ebenso wie für erfahrene Hobbybäcker. Viele Zutaten hat man bereits zu Hause oder bekommt sie problemlos im Supermarkt. Ein ausführlicher Theorieteil erklärt Mehlsorten, Werkzeuge, Sauerteig und Techniken anschaulich und praxisnah. Das ganze Buch, z.B. die Kapitel, ist in einem lockeren und humorvollen Ton verfasst. Hilfreich sind auch die Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit vielen Fotos. Die Rezeptvielfalt ist groß: Brote, Brötchen, süßes Gebäck, Snacks, internationale Backwaren sowie kreative oder ausgefallene Ideen. Die Mehrheit der Rezepte sind eher originell und begeistern vor allem auch meine Kinder, wie z.B. der Melonentoast. Ein kreatives, modernes Backbuch, das Lust macht zu backen und zu experimentieren.